Welche Restaurants erfuhren besonderes Lob von den Michelin-Testessern?
Bei den acht neuen Zwei-Sterne-Restaurants hoben die Michelin-Tester unter anderem das „Alois – Dallmayr Fine Dining“ in München hervor, das nach seiner Wiedereröffnung unter der Küchenleitung von Max Natmessnig direkt zwei Sterne bekam.
Bei den 34 neuen Ein-Sterne-Restaurants wurden die Berliner Lokale „The NOname“ und das „Bonvivant“ besonders erwähnt. Letzteres hat sich die Auszeichnung mit rein vegetarischer beziehungsweise veganer Küche verdient.
Doch auch das „Sahila – The Restaurant“ in Köln erhielt einen Stern für die Vielfalt. Julia Komp setzt hier gekonnt die kulinarischen Eindrücke ihrer Weltreise um.
Freiburg auf der Jagd nach den Sternen
Beachtlich auch der Zuwachs an Sternen in Freiburg: Hier gibt es mit dem „Colombi Restaurant“, der „Eichhalde“ sowie der „Wolfshöhle“ gleich drei neue Ein-Sterne-Restaurants.
