34 neue Ein-Sterne-Restaurants für Deutschland
- Berlin - Bonvivant (B)
- Berlin – The NOname (B)
- Bischofswiesen – Solo Du (BY)
- Blankenhain – Masters (TH)
- Donaueschingen – die burg (BW)
- Düsseldorf – Pink Pepper (NW)
- Eggenstein-Leopoldshafen – Das garbo im Löwen (BW)
- Erfurt – Clara – Restaurant im Kaisersaal (TH)
- Essen – Kettner’s Kamota (NW)
- Frankfurt am Main – bidlabu (HE)
- Frasdorf – Gourmet Restaurant im Karner (BY)
- Freiburg im Breisgau – Colombi Restaurant (BW)
- Freiburg im Breisgau – Eichhalde (BW)
- Freiburg im Breisgau – Wolfshöhle (BW)
- Hamburg – haebel (HH)
- Koblenz – Verbene (RP)
- Köln – Sahila – The Restaurant (NW)
- Leipzig – Kuultivo (SN)
- Marburg – MARBURGER Esszimmer (HE)
- Maßweiler – Borst (RP)
- München – Brothers (BY)
- München – mural farmhouse – FINE DINE (BY)
- Münster (Westfalen) – BOK Restaurant Brust oder Keule (NW)
- Münster (Westfalen) – Spitzner (NW)
- Nürnberg – Tisane (BY)
- Osnabrück – IKO (NI)
- Prien am Chiemsee – Wachter Foodbar (BY)
- Schwendi – Esszimmer im Oberschwäbischen Hof (BW)
- Stuttgart – Hegel Eins (BW)
- Trier – Bagatelle (RP)
- Ulm – bi:braud (BW)
- Wachenheim an der Weinstraße – Intense (RP)
- Weingarten – MARKOS (BW)
- Weißenbrunn – Gasthof Alex (BY)
Acht neue Zwei-Sterne-Restaurants für Deutschland
- Alois – Dallmayr Fine Dining in München
- L.A. Jordan im Hotel Ketschauer Hof in Deidesheim
- Lakeside im Hotel The Fontenay
- Votum in Hannover
- Coeur D’Artichaut in Münster
- Restaurant sein in Karlsruhe
- Coeur D’Artichaut in Münster
- Mühle in Schluchsee
Ein neues Drei-Sterne-Restaurant für Deutschland
Aufsteiger des Jahres ist Jan Hartwig, der mit seinem Restaurant „Jan“ im Münchner Museumsquartier aus dem Stand in den Sterne-Himmel sprang – von null auf drei Sterne.
Hartwig ist kein unbekanntes Gesicht. Bereits aus dem Münchner „Atelier“ hatte er sich mit drei Sternen für seine harte Arbeit belohnt.
