Alle Artikel der Rubrik

Systemgastronomie

Halbzeitbilanz der Bundesregierung

Die jüngst selbstausgestellte Halbzeitbilanz der Bundesregierung fällt positiv aus. Dass die deutsche Wirtschaft diese Betrachtung nicht durchgängig teilt, dabei einige Punkte durchaus ambivalenter betrachtet, wird wenig verwundern. Die Politik fährt gegenwärtig einen Kurs steigender Sozialausgaben sowie zunehmender Regulierungen. Gerade Letztgenanntes ist für die Wirtschaft mitnichten effektiv und zielgerichtet.

von Andrea Belegante

Systemgastronomie

Bundesverband der Systemgastronomie

Wer in der Champions League der deutschen Wirtschaft mitspielt, muss seine Mannschaft strategisch gut aufstellen. Das erkannten die Big Player der Systemgastronomie-Branche, McDonald’s und Burger King, bereits früh und schlossen sich 1988 zu einem Verband zusammen. Auf dem Markt Wettbewerber sein, in der Sache zusammenstehen – wie erfolgreich das funktionieren kann, beweist der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) seitdem beständig.

von Daniela Müller

Systemgastronomie

Nachhaltigkeit im Fokus der Branche

Der Münchner Himmel strahlte zu Ehren des Mittagsempfangs des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) in den bayerischen Landesfarben. Das alljährliche Branchenhighlight fand wie immer im traditionellen Wirtshaus »Der Pschorr« – direkt am Viktualienmarkt im Herzen Münchens statt. Rund 170 Mitglieder, Fördermitglieder und Freunde des Verbandes waren der Einladung gefolgt und erlebten ein informatives und kurzweiliges Programm, dessen Höhepunkt die alljährliche Verleihung des Deutschen Systemgastronomie-Preises darstellte.

von Daniela Müller

Systemgastronomie

Tarifbindung aus Überzeugung

Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS), dessen Mitglieder verpflichtend und damit zu 100 Prozent tarifgebunden sind, bekennt sich klar und ausdrücklich zum Wert einer starken und nachhaltigen Tarifkultur.

von Andrea Belegante

Systemgastronomie

Chance auf die Traumkarriere

Es gibt viele Gründe, warum ich von der Systemgastronomie jeden Tag aufs Neue begeistert bin. Vor allem eine Sache macht unsere Branche für mich einzigartig: Sie wird absolut zu Recht die »Branche der Chancen« genannt.

von Andrea Belegante

Nr. 1/2020

Die Zukunft hat schon begonnen

Große Brachentrends von morgen und übermorgen

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Mehr Leadership, bitte

Unsere Arbeitswelt verändert sich, wird kurzlebiger und immer komplexer. Das Bild von der Führungskraft als klassischer Manager, der als Entscheider, Anweiser und Kontrolleur agiert, reicht da nicht mehr aus. Ein neues Führungsverständnis, kooperative Führungsstile sind gefragt, die sich auf zwischenmenschliches Handeln und Mitarbeiterbedürfnisse fokussieren, Werte und Visionen vermitteln und Menschen entwickeln. Es geht um echte Leadership. Auch in unserer Branche beginnen Unternehmen umzudenken und leiten den notwendigen Führungsstilwandel ein.

Auf Komplementärdenken setzen

Aggi Heinz ist selbstständige Beraterin und Coach für Führungskräfte und Managementteams in Veränderungsprozessen.

Systemgastronomie

Wir sind Integrations-Weltmeister

»Um Erfolg zu haben, brauchst du nur eine einzige Chance«, so lautet ein berühmtes Zitat des US-Leichtathleten Jesse Owens, der als afroamerikanischer Teilnehmer bei den Olympischen Spielen 1936 in Berlin gleich vier Gold-Medaillen gewann.

von Daniela Müller

Systemgastronomie

Reduktion von Lebensmittelverschwendung

Für mich und die Branche ist die Sache klar: Die Reduktion von Lebensmittelverschwendung ist ein gesellschaftspolitisches Ziel, an dem sich die Systemgastronomie konstruktiv beteiligen wird.

von Andrea Belegante

Systemgastronomie

Mit Hand und Verstand

Die Systemgastronomie ist ein Berufsfeld mit großartigen Aufstiegsmöglichkeiten. Vor allem wer tief in die Materie eintaucht, hat Karriereoptionen bis ins hohe Management. Ein guter Weg dorthin führt über die Staatliche Berufsakademie in Plauen.

von Kristina Presser

Systemgastronomie

Mit gutem Beispiel voran

»Nur wenn wir wissen, was uns leitet, können wir die Richtung bestimmen«, mit diesen Worten brachte Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes der Systemgastronomie, das Motto der Mitgliederversammlung »Wertschöpfung durch Werte« auf den Punkt.

von Daniela Müller

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