Gastronovi: Wirtschaftlichkeit auf Knopfdruck
Wie Gastronomiebetriebe ihre Profitabilität datenbasiert steigern können, erfahren Besucher bei Gastronovi. Als digitales Herzstück macht die cloudbasierte All-in-one-Software mit automatisierter Deckungsbeitragskalkulation die Rentabilität einzelner Gerichte transparent. Ergänzt wird der Auftritt durch digitale Küchenmonitore, Self-Ordering-Lösungen und Vorträge rund um Menu Engineering, Marketing und Kennzahlen – unter anderem mit dem Gastronomie-Experten Kemal Üres.
Bindi: Genuss mit maximaler Effizienz
Ein breit gefächertes TK-Sortiment für den professionellen Einsatz, von Frühstücks- und Snacklösungen bis hin zu Dessert- und Patisserie-Klassikern hat Bindi auf der Messe im Gepäck. Alle Produkte stehen für gleichbleibende Qualität, schnelle Zubereitung und hohe Kalkulationssicherheit. Zu den Neuheiten zählen servierfertige Dessertkreationen wie Coppa Tiramisù Mascarpone oder Pistacchio e Cioccolato sowie mediterrane Snacks wie Maritozzo und Focaccia Salame Piccante.
Meto: Etikettenlösungen für To go, Delivery und Hygiene
Der To-go- und Delivery-Markt wächst weiter. Meto präsentiert daher praxisnahe Kennzeichnungslösungen für den Außer-Haus-Markt. Siegeletiketten mit Sicherheitsschnitt sorgen für Manipulationsschutz bei Lieferbestellungen, Food.ID- und Drink.ID-Labels verhindern Verwechslungen bei Speisen und Getränken. Ergänzt wird das Sortiment durch HACCP-Etiketten zur Dokumentation von Wareneingang, Haltbarkeit und Auftauprozessen. Die Lösungen unterstützen Betriebe dabei, Prozesse zu sichern, Reklamationen zu reduzieren und gesetzliche Vorgaben einzuhalten.
Hobart: Mehr Effizienz für Spülküche und Betrieb
Das Personal entlasten und die Betriebskosten optimieren? Dann schauen Sie bei Hobart vorbei. Im Mittelpunkt der hier gezeigten Lösungen steht die neue Generation der Haubenspülmaschinen mit optimiertem Energie- und Ressourcenverbrauch sowie automatisierter Schmutzentfernung. Ergänzt wird der Auftritt durch KI-gestützte Bandspülmaschinen, die Spülprozesse automatisch an das Spülgut anpassen, sowie durch multifunktionale Geräte, die Arbeitsabläufe in der Küche weiter vereinfachen.
Barilla: Pasta als Star des Tellers
Mit Al Bronzo for Professionals präsentiert Barilla den größten Foodservice-Launch der letzten 20 Jahre. Die Pasta wird mit patentierten mikrogravierten Bronzeformen hergestellt und erhält so eine besonders raue Oberfläche für perfekte Soßenhaftung. Al Bronzo rückt die Pasta selbst in den Mittelpunkt des Gerichts – mit vollmundigem Geschmack und multisensorischem Erlebnis. Am Stand erleben Besucher die neue Premium-Linie in einer offenen Showküche live in der Anwendung.
Vectron: Komplettlösung für modernes Bestellen und Bezahlen
„Vectron Smart“ soll am Stand von
Vectron als integrierte Lösung aus Kasse, Payment, Cloud und digitalen Services überzeugen. Gäste bestellen und bezahlen per Smartphone, Servicekräfte arbeiten mit mobilen Payment-Terminals –
alles nahtlos synchronisiert. Inhouse-Ordering, Online-Zahlung, Reservierung und digitaler Kassenbon sind inklusive. Das Mietmodell senkt Einstiegskosten und sorgt für transparente Kalkulation. Ergänzt wird das System durch den Order Hub als digitalen Küchenmonitor.
