Karoline Giokas

Die Hospitality steht vor einem Dilemma: Digitale Services sind längst Standard und werden von Gästen erwartet. Mit jeder Schnittstelle steigt aber die potenzielle Angriffsfläche für Cyberkriminelle. Der Umgang mit den Risiken wird damit zur strategischen Aufgabe.

Mitarbeitermangel, Generationenwechsel und künstliche Intelligenz: Drei Entwicklungen verändern die Hospitality derzeit tiefgreifend. Doch statt sich ausschließlich um Technik oder wirtschaftliche Kennzahlen zu drehen, rückt in vielen Betrieben etwas anderes wieder stärker in den Mittelpunkt: der Mensch. Ob innovative HR-Konzepte, neue Führungsmodelle oder der bewusste Umgang mit Technologie, viele Gastgeber arbeiten derzeit an einer neuen Balance zwischen Tradition, Transformation und echter Gastfreundschaft.

Digitalisierung ist in Hotellerie und Gastronomie längst kein Selbstzweck mehr. Sie muss entlasten, vereinfachen und wirtschaftlich wirksam sein. Genau an diesem Punkt setzt die HOGAST mit ihrer Plattform MyHOGAST an: als digitale Schaltzentrale für Einkauf, Controlling und Prozessoptimierung – mit spürbarem Mehrwert für Mitglieder und Lieferanten.

Nach 14 Jahren im Vorstand der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV), davon 12 Jahre als 1. Vorsitzender, tritt Jürgen Gangl nicht mehr zur Wiederwahl an. Im Interview mit HOGAPAGE spricht er über Dankbarkeit, Krisen, den Wandel der Hotellerie und darüber, was es braucht, damit Verbandsarbeit auch künftig relevant bleibt.

Hoch über dem Bergischen Land entfaltet sich ein Ort, der weit mehr ist als ein Fünf-Sterne-Hotel. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg verbindet historische Substanz mit internationaler Strahlkraft, exzellenter Kulinarik und einer Eventkultur, die Maßstäbe setzt – und schreibt seine Erfolgsgeschichte seit 25 Jahren mit bemerkenswerter Konsequenz fort. 

Weiterbildung muss nicht aufwendig sein, aber sie kann viel bewirken. Gerade in einer dynamischen Branche wie der Hospitality lohnt sich der Blick über den Tellerrand. Hier finden Sie aktuelle Seminare, die sich leicht in den Berufsalltag integrieren lassen und dennoch nachhaltig wirken.