Wenn die Chemie stimmt
Im me and all ulm sind Larbi und Christine Hatim keine neuen Gesichter. Im vergangenen Jahr waren sie bereits mit der Pop-up-Kitchen „Smalah“ vor Ort und haben die Gäste mit Arabic Soulfood verwöhnt.
Das Team vom me and all ulm hat sich bei einem Probekochen persönlich von dem neuen Konzept überzeugen lassen.
Hotelmanagerin Sarah Bartel schwärmt: „Es stimmt, was die beiden sagen: es schmeckt einfach alles verdammt lecker! Das Pop-up hat einen sehr authentischen Charme – man fühlt sich wirklich wie in einem französischen Bistro. Das ist einfach einzigartig in Ulm und passt damit perfekt in unser Hotelkonzept!“
Auf welche Gerichte können sich Gäste freuen?
Die Betreiber locken die Gäste mit Apetizern und Vorspeisen wie Poivrons Marinés (gegrillte, eingelegte Paprika), Olives Provencales (selbsteingelegte Oliven) oder Quiche Lorraine.
Nach einer deftigen Hauptspeise wie Boeuf Bourguignon (in Wein geschmortes Rindragout mit Kartoffelpüree) gibt es auch klassische, landestypische Desserts wie Crème Brulée. Jeden Tag gibt es auch ein Gericht des Tages sowie eine wechselnde Mittagskarte. Ab März kommen zudem weitere Gerichte zur Speisekarte hinzu.
