Ein Abend voller kulinarischer Kreativität, Begegnungen und ausgelassener Stimmung: Am 19. März 2026 verwandelte sich das Greta Oto im Conrad Hamburg in eine offene Genusslandschaft. Bei der „Full Kitchen Party“ präsentierten mehrere Köche moderne lateinamerikanische Gerichte an verschiedenen Stationen.
Tank & Rast bringt Fußballleidenschaft an die Autobahn: In einer Raststätte unweit von München eröffnet der erste „FC Bayern München“-Fancorner. Das neue Konzept kombiniert Stadionatmosphäre mit Gastronomie – und setzt auf mehr Aufenthaltsqualität für Reisende.
Ein denkmalgeschütztes Anwesen aus dem 19. Jahrhundert und einer der jüngsten Drei-Sterne-Köche der Welt: Im Médoc trifft Geschichte auf eine neue Generation der Haute Cuisine. Am 1. Mai 2026 öffnet COMO Cordeillan-Bages seine Türen; und Fabien Ferré übernimmt die kulinarische Leitung.
Die Gastronomie auf dem höchsten Berg Norddeutschlands liegt bald in neuen Händen. Der Brockenwirt zieht sich weitgehend zurück, eine Restaurantkette übernimmt. Geplant sind Investitionen in Millionenhöhe.
Immer mehr Gastronomiebetriebe geraten unter Druck: Steigende Kosten, zurückhaltende Gäste und sinkende Umsätze treiben die Insolvenzzahlen auf ein Rekordniveau. Doch wer die Warnsignale früh erkennt und gezielt gegensteuert, kann die Insolvenz noch abwenden.
Neuer Name, neues Design, bewährte Spitzenküche: Nach einer umfassenden Neugestaltung hat das „Ammolite – House of Light“ wiedereröffnet. Damit schlägt das Fine-Dining-Restaurant des Europa-Parks Rust ein neues Kapitel auf.
Beim Wettbewerb der Ringhotels stellten Auszubildende aus Küche und Service ihr Können unter realistischen Bedingungen unter Beweis. Im Fokus standen Praxis, Austausch und gezielte Nachwuchsförderung.
Noch am Vorabend der Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026 versammelten sich im Hôtel de Paris Monte-Carlo insgesamt 110 Spitzenköche zu einem exklusiven Dinner. Das Event brachte einige der prägendsten Persönlichkeiten der internationalen Spitzengastronomie an einem Ort zusammen.
Fine Dining trotz Lebensmittelunverträglichkeiten: Eine Auszubildende aus dem Frankfurter Schuch Restaurant hat dafür ein Konzept entwickelt – und wurde nun mit dem Innovationspreis der Josef Laufer Stiftung ausgezeichnet.
