Hotel Café Royal: Alex Dilling erkocht zwei Sterne
Lange hat es nicht gedauert. Denn gerade einmal sechs Monate der Eröffnung seines ersten eigenen Restaurants im zur The Set Collection gehörenden Hotel Café Royal konnte Alex Dilling erneut seine Klasse beweisen.
Das edle Lokal wurde vom Guide Michelin für London und Irland mit zwei Sternen prämiert. Das „Alex Dilling“ ist ein gehobenes Restaurant mit 34 Sitzplätzen.
Welche Gerichte serviert Alex Dilling seinen Gästen?
Gourmets kommen bei Alex Dilling in den Genuss echter Klassiker und dürfen sich auf moderne Interpretationen der zeitgenössischen französischen Küche.
Mit Blick auf die imposante Kurve der Regent Street genießen Gäste ein achtgängiges Degustationsmenü oder ein Mittagsmenü.
Die Gerichte entwickeln sich ständig weiter und so werden Alex Dillings Signature Gerichte wie „Clam Chowder" und „Hunter Chicken" mit Zutaten wie Wildbutt, Tintenfisch und Räucheraal-Emulsion ergänzt.
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