Soziale Realität schafft andere Bedürfnisse
Diese neuen sozialen Realitäten schaffen andere Bedürfnisse, die mit neuen Angeboten befriedigt werden müssen.
Convenience, also Gastronomie in Verbindung mit dem Außer-Haus-Geschäft, oder wie es neudeutsch heißt: „To Go“, erhält eine völlig neue Relevanz.
Auch gastronomische Angebote verknüpft mit Entertainment, eventuell sogar mit einem Retailangebot, gewinnen kontinuierlich an Bedeutung.
Genau daraus entstehen neuartige Konzepte, die individuell auf die jeweilige Stadt oder den Stadtteil angepasst werden müssen.
Nur so gelingt es, das Potenzial an einheimischen, wie auch externen Gästen – etwa Touristen – optimal auszunutzen.
