Gastronomie

Das beste Schnitzel. Der urigste Gastgarten. Dieser Tage erscheint der aktuelle Wirtshausführer „freizeit Tafelspitz Wirtshaus-Guide 2018“ mit 400 feinen Wirtshausadressen zwischen Wien und Bregenz.
17.05.2018, 07:28 Uhr

Österreichs beste Beisln

„freizeit Tafelspitz Wirtshaus-Guide 2018“ erschienen

17.05.2018, 07:28 Uhr

Jobbörse

Schlechtes Wetter im März

Umsatzrückgang im Gastgewerbe

Für das deutsche Gastgewerbe gab es zuletzt einen kleinen Dämpfer beim Umsatz. Der relativ kühle März hat den Hoteliers und Gastwirten in Deutschland nicht geholfen.

17.05.2018, 07:20 Uhr

Wer muss, der darf auch

Basels Toiletten werden nett

In 31 Lokalen und Geschäften in Basel können Gäste seit kurzem die Toiletten benutzen, ohne etwas konsumieren zu müssen. Dafür erhält jeder Betrieb 2.500 Franken Entschädigung jährlich.

14.05.2018, 08:10 Uhr

Neues Burgerlokal

Peter Pan(e) im Anflug nach Wien

Deutsches Systemgastronomiekonzept für hochwertige Burger eröffnet den ersten österreichischen Standort. Weitere Restaurants in Österreich und Süddeutschland sind in den kommenden Jahren geplant.

11.05.2018, 06:58 Uhr

Schrumpfendes Wachstum

Sorgen in der Catering-Branche

Die größten deutschen Cateringunternehmen kamen 2017 auf einen Umsatz von 3,31 Milliarden Euro und erzielten damit ein Umsatzplus von nur 1,1 Prozent.

09.05.2018, 07:12 Uhr

Dank günstiger Angebote

McDonald’s kann Gewinn kräftig steigern

Der Preis ist eben nach wie vor eines der wichtigsten Kaufargumente. Der Burgerriese McDonald’s konnte durch günstige Kombi-Menüs wesentlich mehr Kunden anlocken und seinen Gewinn kräftig steigern.

02.05.2018, 07:14 Uhr

„Danksagung“

Österreichs Gastwirte vor den Vorhang

Der scheidende Wirtschaftskammer-Präsident Christoph Leitl ehrt das Wiener Gasthaus „Haltestelle“ stellvertretend für die „tollen Leistungen der österreichischen Wirte“.

30.04.2018, 08:51 Uhr

Expansion drückt Ergebnis

Vapiano wächst und expandiert weiter

Vapiano pusht sein Wachstum weiter voran. Für das laufende Geschäftsjahr sind weltweit 33 bis 38 neue Standorte geplant, wie Vapiano am Mittwoch in Köln mitteilte.

26.04.2018, 12:17 Uhr

Jahresmedienkonferenz GastroSuisse

Schweizer Gastgewerbe beweist Stärke

Nach Jahren des Umsatzrückgangs geht es im Schweizer Gastgewerbe wieder bergauf. Der Umsatz des Außerhaus-Konsums betrug 2017 insgesamt 23,6 Mrd. CHF, was einem Plus von 5,6 Prozent entspricht.

26.04.2018, 07:41 Uhr