Gastronomie

Café Uhlenbusch und U. Das Restaurant verschmelzen zu einem neuen Gourmet-Hotspot. Die kreativen kulinarischen Küchenkonzepte sollen jedoch beibehalten werden.
03.11.2017, 08:25 Uhr

Kulinarische Fusion

Sternekoch Bastian Falkenroth legt seine Restaurants zusammen

Café Uhlenbusch und U. Das Restaurant verschmelzen zu einem neuen Gourmet-Hotspot. Die kreativen kulinarischen Küchenkonzepte sollen jedoch beibehalten werden.

03.11.2017, 08:25 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Caterer des Jahres 2017: aveato gewinnt den „Oscar“ der Branche

Das Unternehmen hat innovative Komplettlösungen für die Cateringbranche entwickelt – und mit seiner digitalen Küche „aKitchen“ die Expertenjury überzeugt.

02.11.2017, 10:30 Uhr

Fastfood-Kette expandiert

KFC will in Österreich expandieren

Das Wachstum soll mit dem neuen zusätzlichen Partner AmRest künftig stärker vorangetrieben werden. Mittelfristig sind 50 Restaurants geplant.

02.11.2017, 08:23 Uhr

Auszeichnung

Berliner Meisterköche 2017 gekürt

Gemeinsam schufen die prämierten Küchentalente das „Berlin-Dinner“ – ein 5-Gänge-Menü auf höchstem Niveau.

26.10.2017, 09:14 Uhr

Verbraucherstudie

Wie viel der Gast im Restaurant bezahlen möchte

70 Prozent der Gäste setzen sich keine Grenze für die Ausgaben im Speiselokal. Doch wenn das Budget knapp wird, muss der Italiener um die Ecke den Pizzaofen anheizen…

26.10.2017, 07:32 Uhr

Gute Quartalszahlen

McDonald‘s fährt saftige Gewinne ein

Aufgrund Gourmet-Burger und Rabattaktionen: Der Fastfood-Riese lockt im dritten Quartal 2017 überraschend viele Kunden an.

25.10.2017, 08:46 Uhr

Testessen für Medien

„Vegan-Gott“ sorgt mit Pumpgun für neuen Skandal

Fernsehkoch Attila Hildmann musste vor kurzem eine vernichtende Restaurantkritik einstecken. Jetzt lädt er die Medien zum Testessen ein – und sorgt mit einer Geschmacklosigkeit offensichtlich für eine Strafanzeige.

25.10.2017, 07:43 Uhr