Gastronomie
Wer als Alternative zu Einweg-Pappbechern Mehrweg-Becher aus Bambus verwendet, tut vielleicht der Umwelt etwas Gutes, aber nicht sich selbst. Denn es können Schadstoffe austreten und mit den Lebensmitteln verzehrt werden.
22.05.2019, 10:53 Uhr
22.05.2019, 10:53 Uhr
Schadstoffbelastung
Recycelbare Bambusbecher können gesundheitsschädlich sein
Wer als Alternative zu Einweg-Pappbechern Mehrweg-Becher aus Bambus verwendet, tut vielleicht der Umwelt etwas Gutes, aber nicht sich selbst. Denn es können Schadstoffe austreten und mit den Lebensmitteln verzehrt werden.
22.05.2019, 10:53 Uhr
Kult-Bar
Kult-Bar
Patrizia Yangüela übernimmt Valmann Cafe
Das Valmann Cafe, ein Traditionsbetrieb im Herzen von Zürich, wurde dieser Tage von Influencerin und Sängerin Patrizia Yangüela und ihrem Ehemann neu eröffnet.
22.05.2019, 09:51 Uhr
Splitternackt
Splitternackt
Restaurantkette von Jamie Oliver ist insolvent
Die britischen Restaurants seiner Jamie’s Italian-Kette stehen vor dem Aus. Jetzt bangen rund 1.300 Mitarbeiter um ihre Jobs in den noch bestehenden 25 Filialen.
21.05.2019, 12:29 Uhr
Geplanter Verkauf
Geplanter Verkauf
Lufthansa will Catering-Tochter abstoßen
Weil sich nach Meinung von Lufthansa nicht mehr genug Geld mit Bordverpflegung verdienen lässt, will sich der Airline-Konzern von seinem Tochterunternehmen LSG Sky Chefs trennen. Verdi hat bereits reagiert.
20.05.2019, 13:06 Uhr
König des Karfiols
König des Karfiols
Seven North by Eyal Shani neu in Wien
Der israelische Koch Eyal Shani, der als „King of Cauliflower“ bezeichnet wird, vertraut bei seinem neuesten Projekt auf frische Zutaten und südlich-mediterrane Aromen.
20.05.2019, 11:40 Uhr
Alternative Finanzierung
Alternative Finanzierung
Crowdfunding für neues Lokal
Ein Wiener Wirt will sein neues Lokal nicht klassisch über Banken finanzieren und verspricht besonders spendablen Investoren kostenlose Konsumation auf Lebenszeit.
17.05.2019, 08:42 Uhr
Big Mac mit Diplomaten-Status?
Big Mac mit Diplomaten-Status?
McDonald’s wird zu „Außenstelle“ der US-Botschaft
Dank einer neuen Partnerschaft fungieren Filialen der Fastfood-Kette als verlängerter Arm der US-Botschaft in Österreich und sollen künftig US-Staatsbürgern in Not helfen.
14.05.2019, 09:49 Uhr
Erweiterung
Erweiterung
Die ersten Gastrokonzepte am CopaBeach stehen fest
Der neue Strand der Wiener an der Neuen Donau, wächst täglich. Die Bauarbeiten gehen planmäßig voran. Einer Eröffnung des erweiterten CopaBeach im Juni sollte nichts mehr im Wege stehen.
14.05.2019, 06:59 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
20 Jahre blindekuh
Das 1999 in Zürich eröffnete Dunkelrestaurant der Stiftung blindekuh, die blinden und sehbehinderten Menschen Arbeitsplätze bietet, hat sich im umkämpften Gastronomiemarkt etabliert.
10.05.2019, 07:05 Uhr
