Gastronomie

Es ist eines von drei deutschen rein vegetarischen Restaurants mit einem Michelin-Stern. Jetzt hat das Seven Swans in Frankfurt seine Schließung bekannt gegeben.
12.12.2019, 09:08 Uhr

Restaurantsterben

„Seven Swans must die“

Es ist eines von drei deutschen rein vegetarischen Restaurants mit einem Michelin-Stern. Jetzt hat das Seven Swans in Frankfurt seine Schließung bekannt gegeben.

12.12.2019, 09:08 Uhr

Jobbörse

The Long Hall

Karl Burke, der u.a. schon im Charlie P’s als General Manager tätig war, eröffnet im Jänner „The Long Hall“. Für die Küche konnte er Miroslav Bartos, einen Ex-Kollegen aus Charlie P’s-Zeiten, gewinnen.

11.12.2019, 08:05 Uhr

Transaktion

Kaufvertrag für LSG Group unterzeichnet

Lufthansa hat sich zu großen Teilen von ihrem Tochterunternehmen, der LSG Group, getrennt. Käufer ist die in Zürich ansässige Gategroup. Für die Arbeitsplätze gilt „ein hohes Maß an Sicherheit“.

09.12.2019, 13:34 Uhr

Karte statt Kassensturz

Bargeldloses Restaurant spart 18.000 Euro im Jahr

Im Hamburger Restaurant „Heat“ können die Gäste ausschließlich mit Karte oder Smartphone bezahlen. Dies ist nicht nur umweltfreundlicher, sondern soll dem Lokalinhaber auch jede Menge Ersparnisse bringen…

06.12.2019, 10:44 Uhr

Stöckl im Park

Lokalverbot für Anrainer

Am 12. Dezember soll in Wien ein neues Großlokal eröffnen. Von den jahrelangen Anrainerprotesten entnervt hat der Betreiber diesen jetzt lebenslanges Lokalverbot erteilt.

06.12.2019, 08:10 Uhr

Systemgastronomie

Airline eröffnet eigene Restaurantkette

Die malaysische Fluggesellschaft AirAsia ist derart überzeugt von ihrem Bordessen, dass sie jetzt die erste von 100 Filialen einer eigenen Fast-Food-Kette eröffnet hat. Auf der Speisekarte: Die ganz normalen Flugzeug-Gerichte.

05.12.2019, 11:40 Uhr

Kulinarische Partnerschaft

Michelin und TripAdvisor schließen Allianz

Der Guide Michelin, die Bewertungsplattform TripAdvisor sowie das Reservierungs-Unternehmen TheFork kündigen eine internationale strategische Partnerschaft an. TheFork wird dabei Bookatable übernehmen.

03.12.2019, 12:24 Uhr

Systemgastronomie

L’Osteria eröffnet 100. Restaurant in Deutschland

Die Markengastronomie weitet ihr Filialnetz weiter aus. Bei der jüngsten Restauranteröffnung in Stuttgart wurde deutlich, dass das Ende der Expansions-Fahnenstange noch lange nicht erreicht ist.

02.12.2019, 12:22 Uhr

Luxus-Gastronomie

Gucci eröffnet zweites Restaurant

Shoppen macht hungrig – das weiß auch der Luxus-Modekonzern und verbindet daher das Einkaufs- mit dem Kulinarik-Erlebnis. Nach einer Osteria in Florenz, die ein bekannter Sternekoch leitet, eröffnet Gucci nun das erste Lokal außerhalb Italiens.

29.11.2019, 10:04 Uhr