Gastronomie

Das Bundesland Mecklenburg-Vorpommern hat seine Ankündigung wahr gemacht und eigenhändig die Gastronomie im Schweriner Schloss übernommen.
10.01.2020, 08:10 Uhr

Mecklenburg-Vorpommern

Bundesland verstaatlicht Gastronomiebetrieb

Das Bundesland Mecklenburg-Vorpommern hat seine Ankündigung wahr gemacht und eigenhändig die Gastronomie im Schweriner Schloss übernommen.

10.01.2020, 08:10 Uhr

Jobbörse

Traube Tonbach

Schwierige Ermittlungen im Fall Schwarzwaldstube

Die Ermittlungen über die Brandursache in der Schwarzwaldstube gestalten sich schwieriger als angenommen. Wegen Einsturzgefahr können die Kriminaltechniker den vermuteten Brandherd nicht erreichen.

09.01.2020, 09:10 Uhr

Guide Michelin

Rätselraten um Traube Tonbach-Sterne

Nach dem verheerenden Feuer in der Schwarzwaldstube herrscht nun Unklarheit, ob die drei Sterne des Restaurants nahtlos weitergeführt werden dürfen. Auch der Guide Michelin hält sich in seinen Aussagen darüber bedeckt.

08.01.2020, 09:51 Uhr

Feuerkatastrophe

Neustart für ausgebrannte Traube Tonbach geplant

Mehr als eine Ruine ist von der ausgebrannten „Schwarzwaldstube“ nicht geblieben. Noch ist die Brandursache in der Traube Tonbach unklar, doch der Chef kündigt eine rasche Zwischenlösung vor dem Wiederaufbau an.

07.01.2020, 08:25 Uhr

Katastrophe

Traube Tonbach: „Schwarzwaldstube“ komplett niedergebrannt

Das Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ wurde nach Angaben der Feuerwehr durch einen Brand komplett zerstört. Verletzt wurde niemand.

05.01.2020, 16:34 Uhr

Wettbewerbsgefahr

Kartellbehörde prüft Amazon-Interesse an Deliveroo

Bereits im Mai 2019 wurde das Kaufinteresse seitens des Online-Handelsriesen an dem Lieferservice bekannt. Die Wettbewerbsbehörde prüfte das Vorhaben und sieht in dem Zusammenschluss ein „echtes Risiko“.

03.01.2020, 10:24 Uhr

Übernahme

Delivery Hero erwirbt Honest Food Company

Kurz vor Jahreswechsel ist der Lieferdienst noch einmal in Kauflaune und sichert sich sämtliche Geschäftsanteile an dem Berliner Start-up Honest Food, das eine Ghost-Restaurants-Kette betreibt.

30.12.2019, 13:34 Uhr

Prognose

Food- und Reisetrends 2020

Mezcal in der Bar? Bonn oder Saudi-Arabien als Reiseziel? High-End-Hausmannskost? Salzige Proteinriegel? Hier präsentieren wir einige Anwärter für die Trends des Jahres 2020.

30.12.2019, 09:03 Uhr

Analyse

Gastgewerbe zieht gemischte Bilanz

Trotz derzeitiger Probleme in der Dorfgastronomie sieht der Dehoga einen positiven Trend im Gastgewerbe insgesamt. Den Rückgängen in der traditionellen Gastronomie stünden Zuwächse im Beherbergungsgewerbe gegenüber.

27.12.2019, 11:10 Uhr