Gastronomie

Der Gastgewerbeumsatz im April 2021 ist um 6,3 Prozent gegenüber Vormonat gesunken. Ursächlich für den Rückgang sind die Bundesnotbremse und das Beherbergungsverbot, auch über Ostern.
18.06.2021, 07:15 Uhr

Wirtschaftslage

Corona-Einschränkungen bremsen Erholung

Der Gastgewerbeumsatz im April 2021 ist um 6,3 Prozent gegenüber Vormonat gesunken. Ursächlich für den Rückgang sind die Bundesnotbremse und das Beherbergungsverbot, auch über Ostern.

18.06.2021, 07:15 Uhr

Jobbörse

Über den Dächern Düsseldorfs

Japaner Takumi zieht in die Me and All Lounge

Ab Juni serviert der neue Local Hero Takumi japanische Küche in der Lounge des Me and All Düsseldorf. Alle Speisen werden nach original japanischen Rezepten zubereitet.

16.06.2021, 09:32 Uhr

Essenslieferdienst

Köln bekommt einen neuen Lieferdienst

Die Rheinmetropole Köln bekommt mit Wolt einen neuen Anbieter für die Lieferung verschiedene kulinarischen Highlights aus dem gesamten Stadtgebiet. Weitere Städte sollen bald folgen.

16.06.2021, 09:22 Uhr

OAD Liste

Hamburger Restaurant 100/200 in europäischer Topliga

Das Restaurant „100/200 kitchen“ in Hamburg wird erstmalig auf der OAD Liste platziert. Dort sind Christian Bau und Tim Raue neben die internationalen Namen wie Björn Frantzen feste Größen.

14.06.2021, 14:16 Uhr

Pilotprojekt

Fraport testet neuen Service am Flughafen Frankfurt

Am Flughafen Frankfurt können Passagiere mit dem eigenen Smartphone Speisen und Getränke von verschiedenen Gastronomen online vorbestellen und bezahlen, ganz nach dem Motto „Your food fast lane“ .

14.06.2021, 13:44 Uhr

Betriebsrestaurant

Wisag übernimmt Catering der Paul Hartmann AG

Eine nachhaltige, regionale Küche und digitale Lösungen zur Interaktion mit Gästen – damit konnte WISAG Catering die Paul Hartmann AG aus Heidenheim überzeugen. Seit März 2021 bewirtet der Dienstleister das neue Betriebsrestaurant.

14.06.2021, 13:08 Uhr

Freischankflächen

„Schanigärten“: Ein Trend des Sommers

Zu Pandemiezeiten sind „Schanigärten“ vor Restaurants und Bars vielerorts ein Renner. Dem bayerischen Bauministerium zufolge soll es davon künftig mehr geben.

14.06.2021, 08:03 Uhr

Eröffnung

Soulfood im neuen Restaurant NOA

Nach knapp sieben Monaten Umbauzeit eröffnet die Zadra-Gruppe ihr neues Restaurant NOA mit Loungebar direkt am Rosengarten Zweibrücken. Auf der Karte steht „hausgemachtes Seelenfutter“.

10.06.2021, 07:13 Uhr

Gastgewerbe

Restart mit angezogener Handbremse

Auch nach den Lockerungen der Corona-Regeln kommt das hessische Gastgewerbe nicht richtig in Schwung. Personalmangel und die Testpflicht für Innenräume bremsen die Branche.

08.06.2021, 08:40 Uhr