Gastronomie

Zürich hat ein neues Gourmet-Restaurant: Seit wenigen Tagen ist das IGNIV Zürich von Sternekoch Andreas Caminada eröffnet, das dritte der IGNIV-Restaurantfamilie. Zürich bietet jedoch eine kulinarische Besonderheit.
24.02.2020, 08:44 Uhr

IGNIV Zürich

Andreas Caminada eröffnet drittes Gourmetrestaurant

24.02.2020, 08:44 Uhr

Jobbörse

Privater Konsum als Haupttreiber für Gesamtwirtschaft und Gastronomie

Positive Entwicklungen in der deutschen Gastronomie: Steigerungen der Besuchszahlen um über +1 Prozent gingen einher mit erhöhten Durchschnittsausgaben pro Person um mehr als +2 Prozent.

24.02.2020, 07:51 Uhr

FELIX 2020

Wirte am Traunsee bitten zu Tisch

Bereits zum dritten Mal verwandelt das Wirtshausfestival „Felix“ die Region Traunsee-Almtal, im oberösterreichischen Salzkammergut in eine Bühne für Genussevents aller Art.

21.02.2020, 09:57 Uhr

Systemgastronomie

Burger King führt „Pommesburger“ ein

Ein großer Berg Pommes Frites, verpackt zwischen zwei Burgerhälften – so präsentiert sich der neue „Chip Butty“ von Burger King, der zunächst einmal in den Neuseeländischen Filialen seine Testphase durchlaufen muss.

21.02.2020, 08:04 Uhr

Konjunktur

Gastgewerbe steigert Umsätze

Im Vergleich zum Vorjahr konnten in der Branche die Umsätze 2019 um 3,0 Prozent gesteigert werden. Auch dem laufenden Jahr blicken Hoteliers und Gastronomen zuversichtlich entgegegen.

19.02.2020, 11:14 Uhr

„Signature"

Nespresso lädt zu den 12. Gourmet Weeks

Von 9. März bis 5. April können Gourmets österreichweit wieder günstig in Top-Restaurants speisen. Der italienische Sternekoch Andrea Berton hat das Menu der Kick-Off-Veranstaltung kreiert.

19.02.2020, 10:41 Uhr

Förderung

Baden-Württemberg steckt 20 Mio. Euro in das Gastgewerbe

Das Gastgewerbe in Baden-Württemberg boomt und noch nie hatte die Branche so viele Mitarbeiter zu verzeichnen. Gleichzeitig geht die Landesregierung mit enormen Fördergeldern gegen das Wirtshaussterben auf dem Lande vor.

19.02.2020, 09:29 Uhr

Reportage

Zittern um Traube Tonbach-Sterne

Vier Michelin-Sterne unter einem Dach gibt es kein zweites Mal in Deutschland. Doch was passiert mit den Sterne-Restaurants „Schwarzwaldstube“ und „Köhlerstube“ nach dem verheerenden Feuer?

19.02.2020, 09:04 Uhr

21. Wiener Restaurantwoche

Besucherrekord erwartet

Topgastronomen feierten den offiziellen Reservierungsstart der Wiener Restaurantwoche. Zielsetzung sei ein „kulinarisches Erlebnis der Extraklasse“ zu bieten.

18.02.2020, 09:24 Uhr