Gastronomie

Das neue Restaurant „the CORD“ auf dem EUREF-Campus hat seine Außengastronomie geöffnet. Der „Cord 810/812“ aus dem Jahr 1937, Ausstellungsstück und Namensgeber, war das fortschrittlichste Automobil seiner Zeit.
01.06.2021, 07:46 Uhr

Eröffnung in Berlin

EUREF-Campus mit neuem Restaurant

01.06.2021, 07:46 Uhr

Jobbörse

Überblick

Der Öffnungsstand der Bundesländer

Beinahe täglich geben die Bundesländer neue Lockerungen bekannt. Doch wo dürfen Hotellerie und Gastronomie nun eigentlich öffnen? ETL ADHOGA hat die aktuelle Lage des Gastgewerbes in einer Grafik zusammengefasst.

31.05.2021, 12:42 Uhr

Gastro-Konzept

Pezzo di Pane nähert sich dem Start

Hausgemachte Pinsas, frische Salate und Pasta: Mit „Pezzo di Pane“ entsteht derzeit ein neues Konzept der Tellerrand Consulting am Frankfurter Flughafen. Für Tim Mälzer geht damit ein Traum in Erfüllung.

31.05.2021, 09:08 Uhr

Pilotprojekt

Berliner Lokale öffnen testweise Innenräume

Um eine Perspektive für die Öffnung der Innengastronomie zu entwickeln, haben Restaurants in Berlin ein Pilotprojekt für selbstgefilmte Corona-Tests gestartet. Eine Umfrage ergab zunächst nur ein verhaltenes Interesse bei den Gästen.

29.05.2021, 16:27 Uhr

Bilanz zu Öffnungen

„Eine Erleichterung für die Seele“

Der Wetteraukreis machte den Anfang, mittlerweile dürfen immer mehr Regionen in Hessen die Corona-Regeln lockern. Die Gastronomen sind mit dem Auftakt zufrieden – hoffen aber auf weitere Perspektiven.

28.05.2021, 09:41 Uhr

Nachhaltigkeit

McDonald’s Deutschland serviert Burger in Graspapier

Um Verpackungsmüll zu reduzieren, testet McDonald’s fortlaufend Alternativen. Nun verkauft das Unternehmen erstmals Burger und Wraps in Graspapier und reduziert dadurch das Verpackungsmaterial um knapp 70 Prozent.

27.05.2021, 13:14 Uhr

Kooperation

Aramark konzipiert Gerichte für Athleten

Ab Juni übernimmt Aramark die gastronomische Leitung der Sportschule Oberhaching, die eine Schnittstelle aus Breiten- und Leistungssport darstellt und Athleten aus ganz Deutschland zu ihren Gästen zählt.

26.05.2021, 12:31 Uhr

Studie

Homeoffice senkt Bruttoinlandsprodukt

Der Homeoffice-Effekt könnte das Bruttoinlandsprodukt nach Einschätzung von PwC dieses Jahr um 15 Milliarden Euro senken. Die verringerte Ausgaben von Büroangestellten träfen vor allem die Gastronomie, den Einzelhandel sowie den Personennahverkehr.

26.05.2021, 09:11 Uhr

Pop-up-Restaurant

Villa Kennedy eröffnet „GO by Steffen Henssler”

Das Fünf Sterne-Superior Hotel Villa Kennedy baut seine Zusammenarbeit mit „GO by Steffen Henssler“ aus und eröffnet am 25. Mai 2021 das erste Pop-up-Restaurant der Marke.

25.05.2021, 13:56 Uhr