Branchenpolitik

Der geplante Austritt Großbritanniens aus der EU hat die deutsche Süßwarenindustrie bereits im vorigen Jahr getroffen. Er führte zu einem deutlichen Exportrückgang auf die Insel.
16.03.2018, 09:22 Uhr

Kurssturz des britischen Pfunds

Brexit führt zu Exportminus für Süßwarenindustrie

Der geplante Austritt Großbritanniens aus der EU hat die deutsche Süßwarenindustrie bereits im vorigen Jahr getroffen. Er führte zu einem deutlichen Exportrückgang auf die Insel.

16.03.2018, 09:22 Uhr

Jobbörse

Spaßbremse

Public-Viewing in Wien in Gefahr

Die WK Wien warnt vor der geplanten Verschärfung des Wettengesetzes. Diese würde den Tod für alle Public-Viewing-Veranstaltungen und für jeden Gastronomen mit Fernseher bringen.

15.03.2018, 10:32 Uhr

Bundesweite Regelung gefordert

NRW kündigt Vorstoß für neue Fleisch-Kennzeichnung an

Nordrhein-Westfalen will sich für eine bundesweit einheitliche Kennzeichnung von Fleisch stark machen, die Auskunft über die Haltungsbedingungen der Tiere gibt.

15.03.2018, 08:25 Uhr

Massentourismus

Mallorca streicht Gästebetten

Die beliebte Urlaubsinsel der Deutschen wehrt sich seit diesem Jahr gegen den „Overtourismus“: Den einzelnen Regionen werden nun Höchstgrenzen von Bettenzahlen zugeteilt.

09.03.2018, 09:25 Uhr

Arbeitszeitgesetz

Gastwirte genervt: GroKo will „Arbeit auf Abruf“ einschränken

Viel wurde vor der Bundestagswahl debattiert, gestritten und gefordert – auch von Seiten der Gastronomie. Im Hinblick auf den um sich greifenden Fachkräftemangel stand die Forderung nach einer Flexibilisierung des Arbeitszeitgesetzes im Zentrum der Forderungen. Die große Koalition will sich nun jedoch scheinbar für das genaue Gegenteil stark machen.

07.03.2018, 09:19 Uhr

Nach sechs Monaten Testphase

Doch keine Hygiene-Ampel in Niedersachsen

Nach einem halbjährigen Testlauf hat sich das Bundesland Niedersachsen dazu entschieden, die sogenannte Hygieneampel doch nicht einzuführen.

05.03.2018, 13:19 Uhr

Legalisierung in Sicht?

Cannabis in der Gastroküche

Erste deutsche Marihuana Marke steht in den Startlöchern. Bald soll das pflanzliche Produkt auch zur Allround-Zutat für Köche, Gastronomen und Lebensmittelentwickler werden.

27.02.2018, 10:16 Uhr

Hohe Preise, zu wenige Fachkräfte

Schweizer Hotellerie vor wichtigen Herausforderungen

Bei der jüngsten Medienkonferenz von Schweiz Tourismus wurde ein positives Stimmungsbild der Branche gezeichnet. Dennoch gelte es, einige aktuelle Probleme im aktuellen Jahr aktiv anzugehen.

27.02.2018, 08:38 Uhr

Prämierung

Steigenberger gehört zu den besten Arbeitgebern

Zwei Auszeichnungen der Arbeitgeberstudie 2018 bestätigen hohe Leistungsbereitschaft, erfolgreiches Personalmangement und vorbildliche Arbeitsbedingungen des deutschen Hotelunternehmens.

23.02.2018, 08:39 Uhr