Branchenpolitik

Der Bremer Hotelier und Dehoga-Funktionär Detlef Pauls zieht jetzt gegen das Internetportal „Topf Secret“ vor Gericht. Sein Vorwurf: Die dort veröffentlichten Mängel seines Hotels wären längst behoben und vermittelten falsche Eindrücke.
02.07.2019, 10:51 Uhr

Hygienepranger

„Das ist Denunziantentum!“

02.07.2019, 10:51 Uhr

Jobbörse

Dehoga

Neuer Kriterienkatalog für Hotelsterne vorgestellt

Hotelstars Union hat den neuen Entwurf des Kriterienkatalogs für die Jahre 2020 – 2025 vorgelegt. Großes Gewicht wird zukünftig auf Digitalisierung und Nachhaltigkeitsaspekte gelegt.

01.07.2019, 10:43 Uhr

Gegen das Gasthaussterben

FDP will Arbeitszeiten für Biergartenkräfte flexibilisieren

Die Gasthauskultur in Deutschland ist aufgrund fehlender Flexibilität und bürokratischer Hürden zunehmend in Gefahr. Damit niemand vor geschlossenen Biergärten steht, fordern die Freien Demokraten nun Sonderregelungen.

01.07.2019, 10:15 Uhr

Datenschutz

Gastgewerbe wartet gespannt auf neuen DSGVO-Beschluss

Die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) mit ihren strengen Auflagen bringt viele Hoteliers und Gastronomen an den Rand ihrer Toleranzgrenze. Jetzt wird im Bundestag über eine Entschärfung entschieden.

27.06.2019, 09:22 Uhr

Bürokratie-Wahnsinn

„Ökonomischer Scherbenhaufen in Deutschlands Gastronomie“

Fernseh-Koch Frank Rosin nimmt einen bürokratischen Auswuchs in der Steiermark zum Anlass, um via facebook mit den deutschen Gastro-Verbänden hart ins Gericht zu gehen.

26.06.2019, 09:55 Uhr

Nichtraucher- vs. Anrainerschutz

Gastronomie ruft zum Miteinander auf

Der Nichtraucherschutz in Österreich begleitet die Gastronomie seit Jahren mit unterschiedlichen Auswirkungen, auch auf Anrainer. Gastronomievertreter und eine neue Wirteinitiative fordern jetzt eine gemeinsame Lösung.

24.06.2019, 08:03 Uhr

Absurde Gesetzeslage

Arbeitskammer verbietet Kellner-Lehrlinge

Die Wiener Wirtschafts- und Arbeitskammer untersagte einem Restaurant die Ausbildung eines Kellnerlehrlings. Der Grund: Das Lokal hat keine österreichische Küche auf der Speisekarte stehen!

12.06.2019, 11:20 Uhr

Gesetzesreform

Präzisere Angaben auf Weinetiketten verlangt

Woher ein Wein kommt und wie er somit qualitativ einzustufen ist, darüber soll künftig schon das Flaschenetikett Auskunft geben. Geplant ist eine Reform des Weingesetzes.

30.05.2019, 07:04 Uhr

DON‘T SMOKE

Neuer Anlauf für Gastro-Rauchverbot

Die Wiener Ärztekammer sieht durch die politischen Umbrüche der letzten Tage in Österreich doch noch die Chance, ein absolutes Rauchverbot in der Gastronomie durchzusetzen.

24.05.2019, 09:26 Uhr