Branchenpolitik
Dass Plastik für die Umwelt extrem schädlich ist, wissen wir zwar schon lang, ein EU-weites Verbot soll allerdings erst jetzt eingeführt werden. Am Montag bestätigte die EU-Kommission ihre bereits inoffiziell bekannten Pläne.
29.05.2018, 06:30 Uhr
29.05.2018, 06:30 Uhr
Umweltschutz
Die EU startet Kampf gegen Plastik
Dass Plastik für die Umwelt extrem schädlich ist, wissen wir zwar schon lang, ein EU-weites Verbot soll allerdings erst jetzt eingeführt werden. Am Montag bestätigte die EU-Kommission ihre bereits inoffiziell bekannten Pläne.
29.05.2018, 06:30 Uhr
Mitarbeiterentlohnung
Mitarbeiterentlohnung
Aufgedeckt: Viele Restaurants verweigern Mindestlohn
Wie Kontrollen bestätigen, möchten zahlreiche Gastronomen ihren Mitarbeitern keine 8,84 Euro/Std. zahlen. Zollamt relativiert die Missstände mit „anderen Problem-Branchen, auf die ein Auge geworfen werden müsse“.
24.05.2018, 08:25 Uhr
Ernährungsministerin nicht überzeugt
Ernährungsministerin nicht überzeugt
Klöckner sieht Alkohol-Mindestpreis skeptisch
Einen Mindestpreis für alkoholische Getränke nach schottischem Beispiel kann sich Ernährungsministerin Klöckner in Deutschland scheinbar nicht vorstellen.
22.05.2018, 09:24 Uhr
Umsatzpolitik
Umsatzpolitik
Spitzenrestaurant führt Preisstaffelung nach Wochentagen ein
Das Berliner Lokal Nobelhart & Schmutzig ist Vorreiter einer ganz neuen Preispolitik. Durch täglich unterschiedliche Menüpreise sollen von nun an Flautentage ausgeglichen werden.
14.05.2018, 07:56 Uhr
Suchtexperten fordern
Suchtexperten fordern
Mindestpreis für Alkohol?
In Schottland wurde er bereits eingeführt, der Mindestpreis für Alkohol. Nach Ansicht von Suchtexperten wäre dieses Modell ein Vorbild für Deutschland und eine gute Möglichkeit, um den Konsum alkoholischer Getränke zu reduzieren..
08.05.2018, 08:31 Uhr
Fastfood mit Fine-Dining-Ambitionen
Fastfood mit Fine-Dining-Ambitionen
Strebt McDonald’s jetzt die Sternegastronomie an?
„Alles für einen Stern!“ heißt es in einer neuen Kampagne des Fastfood-Giganten im Rahmen seines Konzeptes „Restaurant der Zukunft“. Die Frage ist, ob hier ernsthaft der Michelin-Himmel ins Visier genommen wird.
30.04.2018, 08:04 Uhr
Sommertourismus in Österreich
Sommertourismus in Österreich
720 Saisoniers genehmigt
Das Saisonierkontingent für den österreichischen Sommertourismus wurde im Vergleich zum Vorjahr um elf Personen reduziert. Kritik kommt prompt von der ÖHV.
27.04.2018, 06:51 Uhr
Förderung zur Selbsthilfe
Förderung zur Selbsthilfe
30 Millionen für das Gastgewerbe
Beim Gastro-Frühling am vergangenen Montag sprach der bayerische Ministerpräsident Dr. Markus Söder vor rund 3.000 Hoteliers und Gastronomen. Dabei sicherte er zu, noch in diesem Jahr 30 Millionen Euro als direkte Förderung für kleine Wirtshäuser, Gastwirtschaften, Pensionen und Hotels zur Verfügung zu stellen.
25.04.2018, 09:38 Uhr
Grüne fordern
Grüne fordern
Wickeltisch-Pflicht für Gaststätten
Die Grünen in Berlin wollen eine Wickeltisch-Pflicht für alle Behörden und Gaststätten in der Hauptstadt einführen. Einen entsprechenden Beschluss fassten die Delegierten eines Grünen-Parteitages am Samstag in Adlershof.
23.04.2018, 08:29 Uhr
