Politik

Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Dazu hat Bookatable by Michelin 1.000 Restaurantgäste gefragt und überraschende Fakten ans Tageslicht befördert.
28.03.2019, 08:49 Uhr

Untersuchung

Gäste wünschen mehr Nachhaltigkeit in der Gastro

28.03.2019, 08:49 Uhr

Jobbörse

Hotellerie

Österreich beschließt Registrierungspflicht für Airbnb & Co.

Für mehr Steuergerechtigkeit in der Tourismus-Branche, führt Österreich eine Melde- und Registrierungspflicht für Privatvermietungen über Online-Plattformen ein. Die Hotellerie freut es.

25.03.2019, 11:01 Uhr

Europarecht

Spitzenköche verurteilen Gratiswasser in der Gastro

Grünes Licht für sauberes Wasser, Rote Karte für die Finanzierung durch die Gastronomie – auch den Jeunes Restaurateurs gehen die neuen Pläne der EU-Kommission zu weit.

25.03.2019, 08:38 Uhr

Podiumsdiskussion

Der Ruf nach besseren Bedingungen

Die Metro lud im Rahmen der INTERNORGA erstmals zu einem Politik-Talk ein. Dabei diskutierten hochrangige Vertreter aus Gastronomie und Politik in Hamburg über aktuelle Brennpunkte der Branche.

19.03.2019, 15:29 Uhr

Verbraucherschutz vs. Gastgewerbe

Neue Kontroversen um gesetzlichen „Hygienepranger“

Hinsichtlich der Veröffentlichung von Hygieneverstößen seitens der Behörden vertreten Verbraucherschützer und Gaststättenverbände kontroverse Ansichten.

18.03.2019, 14:55 Uhr

Gastronomie & Politik

Sarah Wiener wird grüne EU-Kandidatin

Die prominente Köchin Sarah Wiener zieht für Österreichs Grüne in den Europawahlkampf. 95 Prozent der Delegierten unterstützen die Kandidatur.

18.03.2019, 09:27 Uhr

Bier und Bussi

Absurder Bierdeckelstreit erhitzt die Gemüter

Was darf ein Bierdeckel? Zum zweiten Mal befasst sich der Deutsche Werberat mit dem Untersatz einer Traunsteiner Brauerei. Einmal fanden die Werbehüter das Design sexistisch, nun fürchten sie, dass es zum Trinken anregt.

15.03.2019, 08:54 Uhr

Online-Plattformen

HolidayCheck verklagt Bewertungsbetrüger

Nach der Abmahnung von Hotels, die gefälschte Bewertungen einkauften, klagt HolidayCheck nun gegen den Organisator Fivestar Marketing, um dessen unlauteren Methoden das Handwerk zu legen.

14.03.2019, 08:39 Uhr

Irreführung

Google wegen eigenhändiger Hotelklassifizierung angeklagt

Die weltgrößte Suchmaschine veröffentlicht in „My Business“ offenbar eine eigene, lediglich von Algorithmen gestützte Hotelkategorisierung mit Sternen. Jetzt zog die Wettbewerbszentrale vor das Landgericht Berlin.

12.03.2019, 12:49 Uhr