Wer bewertet die Leistung der Nachwuchsköche?
In diesem Jahr sitzen neben Starkoch Johann Lafer weitere bekannte Branchen-Experten in der Jury des Next Chef Awards. Neben Cornelia Poletto und Katleen Haefele sind dies Thomas Kammeier, Sternekoch, Kochbuchautor und gastronomischer Leiter des Euref Campus in Berlin, Rupert Kien, Vice President Hotel Operations für die Mein Schiff Flotte bei sea chefs, Thomas Martin vom Hotel Jacob in Hamburg, Sternekoch Robin Pietsch vom Restaurant Pietsch in Wernigerode, Sternekoch Christoph Rüffer vom Restaurant Haerlin in Hamburg, Richard Rauch vom bekannten Steira Wirt in Trautmannsdorf, Österreich, Sternekoch Max Strohe vom Tulus Lotrek Berlin sowie Sterne- und Fernsehkoch Björn Freitag vom Goldenen Anker in Dorsten.
Die 17 Finalisten des Next Chef Award im Überblick
- Moritz Bächle, 23, Koch, Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel (D)
- Anne Brandes, 26, Commis de Cuisine, AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt, Hamburg (D)
- Patrick Breher, 25, Sous Chef, La Sall, Hannover (D)
- Michael Deml, 26, Küchenchef, Restaurant Kitz, Brunnthal (D)
- Nick Funke, 25, Entremetier, Harzer Schnitzelkönig, Langelsheim (D)
- Marie Frey, 22, Köchin, Aramark, Ulm (D)
- Christoph Fürnschuß, 26, Chef de Partie, Restaurant Bareiss, Baiersbronn (D)
- Nico Gehrmann, 22, Saucier/Gardemanger, Golvet, Berlin (D)
- Justin Gerdts, 20, Koch, Hotel am Medemufer, Otterndorf (D)
- Simon Harrer, 25, Chef de Partie, Bootshaus, Traunkirchen (AT)
- Jasmin Kuduzovic, 26, Chef de Partie, Novotel, Münster (D)
- Emilia Orth-Blau, 22, Inhaberin, Rosa & Blau Food, Wien (AT)
- Friday Opabojo, 25, Koch, Aramark, Dortmund (D)
- Minh Quang, 25, Koch, Mito Restaurant, Leipzig (D)
- Louis Schlereth, 23, Sous Chef, Hotel Wittelsbacher Höh, Würzburg (D)
- Bastian Simmendinger, 25, Küchenchef, Landgasthof Tinas Stube, Hille (D)
- Maurice Widman, 25, Sous Chef, Qumuh, Ulm (D)
