Leute
Nach all dem Trubel um Harald Wohlfahrt und seinen Rechtsstreit gegen die „Traube Tonbach“, haben alle kurz vergessen, dass es noch andere wichtige Branchengrößen hierzulande gibt. Eine davon ist nun für immer von uns gegangen, die Gastronomie trauert um Helmut Thieltges.
27.07.2017, 06:31 Uhr
27.07.2017, 06:31 Uhr
Mit 61 Jahren
Helmut Thieltges ist tot
Nach all dem Trubel um Harald Wohlfahrt und seinen Rechtsstreit gegen die „Traube Tonbach“, haben alle kurz vergessen, dass es noch andere wichtige Branchengrößen hierzulande gibt. Eine davon ist nun für immer von uns gegangen, die Gastronomie trauert um Helmut Thieltges.
27.07.2017, 06:31 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Prozessauftakt: „Wohlfahrt habe es nicht lassen können, sich weiter als Küchenchef aufzuspielen“
Es sollte eigentlich ein reibungsloser Übergang werden, aber jetzt geht’s erstmal vor Gericht. Deutschlands dienstältester Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt will in der „Schwarzwaldstube“ wieder Küchenchef sein – und klagt per Eilantrag gegen seinen Arbeitgeber. Am Dienstag, um 15:30 Uhr ging es los.
25.07.2017, 07:09 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Österreich: Koch Lukas Kienbauer zählt zu den besten Newcomern
Der österreichische Koch Lukas Kienbauer eröffnete bereits mit 24 Jahren ein Gourmet-Restaurant. Schnell kochte er sich in die Herzen seiner Gäste und Kritiker. Zwei Jahre später hat er bereits zwei Hauben auf seiner Visitenkarte stehen.
21.07.2017, 08:34 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Alain Ducasse ist Preisträger des „ECKART 2017“
Die Jury des internationalen Eckart Witzigmann Preises („ECKART“) verkündete ihre erste Entscheidung: Alain Ducasse erhält den „ECKART 2017“ für „Große Kochkunst“.
19.07.2017, 07:37 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Jetzt auch Kaviar by Toni Mörwald
Der österreichische Sternekoch hat jetzt gemeinsam mit einem Fischereibetrieb aus dem Burgenland einen eigenen Zuchtkaviar auf den Markt gebracht. Man bringe Blinis, Sauerrahm und Champagner!
17.07.2017, 08:22 Uhr
Rechtsstreit
Rechtsstreit
Sternekoch Harald Wohlfahrt klagt gegen Hotel Traube Tonbach
Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (61) klagt vor dem Arbeitsgericht Pforzheim um Weiterbeschäftigung als Küchenchef des Restaurants „Schwarzwaldstube“ im Hotel Traube Tonbach.
14.07.2017, 10:00 Uhr
Baywatch-Star wird Gastronomin
Baywatch-Star wird Gastronomin
Pamela Anderson: Veganes Restaurant eröffnet
„Baywatch“-Nixe und Fotomodel Pamela Anderson ist selbst überzeugte Veganerin. Nun hat die berühmte US-Blondine ihr eigenes veganes Restaurant der Weltöffentlichkeit präsentiert.
10.07.2017, 07:09 Uhr
Weltmeisterlich essen
Weltmeisterlich essen
DFB-Nationalmannschaft: Anton Schmaus soll Starkicker bekochen
Seinen ersten Einsatz als Koch der DFB-Nationalmannschaft schloss Sternekoch Anton Schmaus sehr erfolgreich ab. Der Regensburger soll Holger Stromberg beerben, der jahrelang die Starkicker bei Länderspielen im In- und Ausland kulinarisch versorgt hatte.
06.07.2017, 07:54 Uhr
Kulinarische Zusammenarbeit
Kulinarische Zusammenarbeit
Haubenkoch trifft Hüttenwirt am Holzofen
Am 10. Juli und 4. September kochen mit Gerold Hubmer und Uwe Machreich zwei Meister ihres Fachs im Karl-Ludwig-Haus auf, mitten in der Bergeinsamkeit der Rax, mit Aussicht auf Bergwiesen und Felswände.
28.06.2017, 10:30 Uhr
