Leute

Der neue Grand Chef ist gekürt: Der Sylter Meisterkoch Holger Bodendorf überzeugt laut Juroren mit Ideenreichtum und Urlaubsfeeling auf den Tellern der Gäste.
20.10.2017, 07:16 Uhr

Auszeichnung

Bodendorf wird Koch des Jahres 2018

Der neue Grand Chef ist gekürt: Der Sylter Meisterkoch Holger Bodendorf überzeugt laut Juroren mit Ideenreichtum und Urlaubsfeeling auf den Tellern der Gäste.

20.10.2017, 07:16 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Busche-Gala: Wohlfahrt und Witzigmann für Lebenswerk geehrt

Im Münchner Luxushotel The Charles durften sich drei Dutzend Spitzenköche und Gastronomen über Auszeichnungen für ihre kulinarischen Erfolge freuen. Warum auch Schauspieler Erol Sander kräftig abgesahnt hat…

18.10.2017, 10:45 Uhr

Integration

Syrischer Flüchtling kocht in Genfer Luxushotel

Zweieinhalb Jahre nach seinem Flüchtlingstreck aus Syrien über die Balkanroute nach Westeuropa hat der Koch Nadeem Khadem Al Jamie im Genfer Fünf-Sterne-Hotel d’Angleterre aufgetischt.

13.10.2017, 07:07 Uhr

Neuanfang

Nach schwerer OP: Edel-Gastronom Kowalke tischt wieder auf

Neuanfang nach Nierenoperation: Jetzt bekommt Hamburg seinen beliebten Promikoch zurück. Im Theaterrestaurant „Fischereihafen“ warten nun wieder die leckersten Spitzenmenüs aus den Gewässern auf die VIP-Gäste.

10.10.2017, 11:06 Uhr

Lebensretter

Pizzabote schlägt Messer-Räuber in die Flucht

Als hätten Pizzaboten nicht ohnehin schon einen extrem harten Job, mussten sich die Lieferfahrer in Hamburg-Wandsbek auch noch vor Jugendlichen fürchten, die ihnen in der Gruppe und mit Messern bewaffnet auflauerten. Ein Polizist in zivil, als Pizzabote getarnt, schlug den kriminellen Nachwuchs jedoch in die Flucht.

09.10.2017, 12:41 Uhr

Auszeichnung

Franck Giovannini ist Schweizer «Koch des Jahres 2018»

Der GaultMillau Schweiz zeichnet Franck Giovannini, Chef im Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier VD, aus. «Köchin des Jahres» ist Virginie Basselot aus Genf.

04.10.2017, 07:20 Uhr

Auszeichnung

Markus Mraz ist „Koch des Jahres 2018“

Der Restaurantführer Gault Millau zeichnet den Wiener Spitzenkoch (3 Gault Millau-Hauben, 2 Michelin-Sterne) aus.

29.09.2017, 07:24 Uhr

Doppelverleihung

Hermann Bareiss und Eckart Witzigmann erhalten Rumohrring

Vergangenen Montag wurde zum 20. Mal der Rumohrring verliehen. In diesem Jahr gab es erstmals in der Geschichte eine Doppelverleihung, bei der gleich zwei herausragende Persönlichkeiten der Branche geehrt wurden, Hermann Bareiss und Eckart Witzigmann.

19.09.2017, 07:12 Uhr

Sternekoch

Neuer Küchenchef im Schlosshotel Kronberg

Der 38-Jährige Florian Christoffer Hartmann hat zum 01. September 2017 seine Stelle als neuer Küchenchef des Schlosshotels Kronberg angetreten. Mit 31 Jahren erkochte er im Restaurant „Philipp Soldan“ des Relais & Chateaux Hotel „Die Sonne“ in Frankenberg seinen ersten Michelin-Stern.

13.09.2017, 07:48 Uhr