Was haben Sie dann unternommen?
Ich habe recherchiert. Als ich Google nach einem ähnlichen Tortenkleid befragte, fand ich nichts dergleichen und war sehr erfreut darüber, eine Weltneuheit konstruieren und präsentieren zu können.
Durch meinen Umzug in einen größeren Laden waren dann auch die benötigten Platzverhältnisse vorhanden, um den verrückten Tortentraum zu verwirklichen. Aufgrund der täglichen Routine und des Arbeitsalltags geriet die Idee vom Tortenkleid jedoch in Vergessenheit.
Doch als ich dann schließlich zur Hochzeitsmesse Swiss Wedding World in Bern angefragt wurde, erinnerte ich mich wieder daran und ergriff die Gelegenheit, das Kleid an der Hochzeitsmodenschau zu präsentieren.
Woraus besteht das Kleid?
Die Torte verfügt über ein Untergestell, welches, nicht viel anders als ein Konstrukt bei normalen Torten, die einzelnen Schichten stützt, damit die Torte nicht wegen des Gewichts in sich zusammenstürzt. Wir haben diese Torte nach meinem eigenen Rezept gebacken und gefüllt, genau wie wir alle anderen Torten auch machen.
Wie viel Mehl, Zucker, Eier und Tortenguss waren notwendig, um das Kleid zu backen?
Dieses tragbare Tortenkleid ist eine Weltneuheit. Guinness World Records hat das Mindestgewicht von 68 kg verlangt. Das größte tragbare Tortenkleid der Welt wog am Ende allerdings 131,15 kg. Zusammen mit Gestell und dem Gewicht der Trägerin kam es auf ein sagenhaftes Gewicht von 242, 75 kg.
Die Torte wurde aus ca. 660 Eiern, 20 kg Zucker, 10 kg Mehl, 17 kg Butter, 6 kg Fruchtpüree, 2lt Öl und 56 kg Fondant gefertigt.
