Panorama

Amuse Bouche, der Wettkampf von Lehrlingen von österreichischen Spitzen-Hotels, feierte im Wiener Rathaus sein zehnjähriges Jubiläum. Mit dabei beim Galaabend zahllose Vertreter der Top-Hotellerie.
26.04.2018, 07:10 Uhr

Amuse Bouche

Den Lehrlingen eine Bühne

26.04.2018, 07:10 Uhr

Jobbörse

Deutsche lieben Bargeld

Im Restaurant zahlt man bar. Noch!

Bargeldloses Bezahlen ist weltweit auf dem Vormarsch. In Deutschland geht diese Entwicklung jedoch nur schleppend voran. Niemand zahlt so gerne mit Bargeld wie die Bundesbürger, vor allem bei kleinen Beträgen und in Restaurants.

25.04.2018, 11:28 Uhr

Transgourmet pur

Salzburg hat doch eine Frühjahrsmesse

142 Industriepartner sowie 108 nationale und internationale Winzer kamen vergangene Woche auf Einladung von Transgourmet Österreich im Messezentrum Salzburg zusammen.

24.04.2018, 08:42 Uhr

Fünf Finalisten

IHA-Branchenawards für Start-ups

Nachdem die Resonanz von Jahr zu Jahr gewachsen ist, hat der Hotelverband Deutschland (IHA) auch im Jahr 2018 einen Branchenaward für Start-up-Unternehmen ausgeschrieben. Die Finalisten stehen nun fest.

23.04.2018, 11:32 Uhr

Oliver’s Walzer

Jamie Oliver zu Besuch in Wien

Rund sechs Monate nach der Eröffnung des Jamie’s Italian Vienna Downtown nahm Jamie Oliver „sein“ Restaurant bei einem Kurzstopp in Wien erstmals persönlich in Augenschein.

23.04.2018, 07:43 Uhr

Nach 17 Jahren

Küchenchef Diethard Urbansky verlässt das Restaurant Dallmayr

Nach 17 Jahren verlässt Diethard Urbansky das Zwei-Sterne-Restaurant Dallmayr in München. Zum 31.05.2018 wird der Küchenchef des Gourmettempels das Unternehmen aus privaten Gründen verlassen.

23.04.2018, 07:11 Uhr

Prominentes Testimonial

Julia Mancuso wirbt für Skiurlaub in Österreich

Die Österreich Werbung New York konnte die ehemalige Top-Skirennläuferin für eine Winterkampagne für den US-Markt gewinnen. Derzeit ist sie in „offizieller“ Mission in Tirol unterwegs.

23.04.2018, 06:59 Uhr

Management-Team Central Europe

Neue Aufgabe für Picheral bei AccorHotels

Nachdem er zuvor das „Booster-Projekt“, welches den Umbau der Immobiliensparte in eine eigenständige Gesellschaft namens AccorInvest bezeichnet, übernimmt Laurent Picheral (52) nun neue Positionen bei AccorHotels.

19.04.2018, 10:52 Uhr

21. Sterne-Cup der Köche

Von der Küche auf die Piste

Jedes Frühjahr treffen sich 50 Sterne- und Haubenköche aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz in Ischgl, um sich zwei Tage lang im Riesenslalom und beim Live-Cooking zu messen.

19.04.2018, 06:58 Uhr