Panorama

Die Gewinnerin des 17. Nationalen Azubi-Awards Systemgastronomie 2018 des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) konnte die Fachjury überzeugen.
25.09.2018, 08:38 Uhr

Wettbewerb

Nora Schuler gewinnt Azubi-Award Systemgastronomie

Die Gewinnerin des 17. Nationalen Azubi-Awards Systemgastronomie 2018 des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) konnte die Fachjury überzeugen.

25.09.2018, 08:38 Uhr

Jobbörse

Branchentreffen

HOGA versammelt Bayerns Gastgeber

Die HOGA Nürnberg wird im Januar 2019 der Treffpunkt des Bayerischen Gastgewerbes sein. Fachleute aller Sparten können hier Neuheiten und Trends entdecken, sich ausstatten oder sich mit anderen Branchenvertretern vernetzen.

24.09.2018, 11:16 Uhr

Ehrungen

Scandic Hotels mit Hospitality HR Award ausgezeichnet

Das Unternehmen konnte die Fachjury mit seiner nachhaltigen Mitarbeiterführung überzeugen und wurde im September 2018 zum Sieger in der Kategorie HR-Strategie Hotelketten und -kooperationen erklärt.

24.09.2018, 10:01 Uhr

Studie

Integration durch Kulinarik?

Eine Repräsentativbefragung im Auftrag von bofrost* zeigt: Offenheit gegenüber fremdländischer Küche und die Bereitschaft, sich mit den Menschen anderer Kulturen auseinanderzusetzen, hängen zusammen.

21.09.2018, 10:19 Uhr

Spitzengastronomie

Mandarin Oriental München hat neuen Küchenchef

Der Sternekoch Caspar Bork hat im September 2018 als Executive Chef zusammen mit einem 22-köpfigen Team die Küche des Mandarin Orientals, Munich übernommen.

21.09.2018, 08:44 Uhr

Auszeichnung

Zwei Schweizer Hotels gewinnen Arbeitgeber Awards 2018

CASCADA Hotel & BOLERO Restaurante sowie die Hotel Hof Weissbad AG haben Platz 1 in ihren jeweiligen Größenkategorien erreicht. Grundlage für die Auszeichnung war die größte Mitarbeiterbefragung in der Schweiz.

21.09.2018, 07:16 Uhr

„Geschüttelt und gerührt“

Wienerin siegt bei Barkeeper-Wettbewerb

Der oberösterreichische Spirituosenexperte Spitz begab sich auf die Suche nach den talentiertesten Barkeeperinnen Österreichs. Melinda Pohl vom Wiener Steaklokal Beef & Glory mixte sich schließlich ganz nach oben.

20.09.2018, 07:15 Uhr

Wettbewerb

Nationalmannschaft der Köche lässt in Burg die Pfannen rauchen

Am 17. September 2018 war das Bleiche Resort & Spa im Spreewalder Burg Gastgeber für eines der letzten Trainings vor dem großen internationalen Kochwettbewerb-Finale des Culinary World Cup in Luxemburg.

19.09.2018, 08:33 Uhr

Wettbewerb

1. Berliner HotelSchachTag im Holiday Inn

Rochade, Doppelangriff, Bauernopfer – Ende Oktober dürfen sich Hotelmitarbeiter im legendären Spiel der Könige duellieren. Teilnahmeberechtigt sind alle Hotelbeschäftigten in Berlin.

18.09.2018, 11:54 Uhr