Panorama

Die ECKART Academy von Eckart Witzigmann hat die beiden Spitzenköche aus Österreich und der Schweiz für „Lebenskultur“ und „große Kochkunst“ ausgezeichnet.
21.05.2019, 11:57 Uhr

Auszeichnung

ECKART 2019 an Wolfgang Puck und Franck Giovannini

Die ECKART Academy von Eckart Witzigmann hat die beiden Spitzenköche aus Österreich und der Schweiz für „Lebenskultur“ und „große Kochkunst“ ausgezeichnet.

21.05.2019, 11:57 Uhr

Jobbörse

Umweltschutz

Bundesweites Pfandsystem für Einweg-Kaffeebecher

Die Deutsche Umwelthilfe fordert eine Lösung für den immensen Verbrauch von Einweg-Becher. Vor allem die großen Kaffeeketten sind angesprochen, sich zu beteiligen.

21.05.2019, 07:10 Uhr

Teures Missgeschick

Irrtümlich 5000 €-Wein serviert

Ein Restaurant in Manchester hat seinen Gästen statt des bestellten 300 €-Weines einen um über 5000 € kredenzt. Der verantwortliche Mitarbeiter hat seinen Job noch…

17.05.2019, 07:51 Uhr

Umweltinitiative

Burger King verkauft jetzt Pkw-Strom

Die Restaurantkette Burger King hat dieser Tage damit begonnen, seine Parkplätze mit Stromtankstellen auszustatten. Während die Gäste ihren Whopper verspeisen, können sie bis zu 200 Kilometer Reichweite tanken.

15.05.2019, 07:46 Uhr

Spitzenküche

Henssler eröffnet neues Restaurant in Travemünde

Für sein neues Gourmetlokal „Ahoi by Steffen Henssler“ sucht der Spitzenkoch noch Mitarbeiter in Küche und Service. Diese sollten den „nordischen und unkomplizierten Charme eines Steffen Hensslers versprühen“.

14.05.2019, 09:23 Uhr

Nachhaltige Gastronomie

Ideen teilen, Bewusstsein fördern

Um die Nachhaltigkeit in der Gastronomie anzukurbeln, initiiert der Verein Greentable die Mitmach-Aktion #GastroforFuture: Gastronomen und Hoteliers teilen Best Practice Beispiele, die Kollegen inspirieren sollen.

13.05.2019, 08:20 Uhr

Jeunes Restaurateurs

Talent des Jahres 2019 kommt aus Sylt

Beim Award der Jeunes Restaurateurs wurde Jan-Philipp Berner vom Sylter Söl’ring Hof für seine ganz besondere Begabung geehrt, Spitzenküche und Service in eine perfekte Balance zu bringen.

13.05.2019, 07:44 Uhr

Ungesundes Gemüse

Haft für militante Veganer?

Weil australische Eltern ihre Tochter streng vegan ernährt haben müssen sie jetzt vor Gericht. Das Kind wog im Alter von 19 Monaten nur knapp fünf Kilogramm.

10.05.2019, 07:08 Uhr

Kulinarik mit Biss

Spitzenkoch schockiert Zollbeamte mit 40 Piranhas

Virgilio Martinez hat auf dem Flughafen Los Angeles für Furore gesorgt: Statt Zahnbürste, Kleidung und Souveniers glotzten den Zollbeamten aus seinem Reisegepäck mehr als drei Dutzend Amazonas-Raubfische entgegen.

09.05.2019, 08:41 Uhr