Panorama

Wein, Craft-Bier und Spirituosen locken im März wieder Experten aus der ganzen Welt zur Fachmesse nach Düsseldorf. Dieses Mal ist es ein besonderer Branchentreff, denn die ProWein feiert 25. Geburtstag.
28.02.2019, 10:30 Uhr

Messe

ProWein 2019 feiert Jubiläum

28.02.2019, 10:30 Uhr

Jobbörse

Erfahrungsaustausch

Großes Gastro-Branchentreffen geht in die zweite Runde

Im Mai 2019 findet das zweite „Bar Symposium Cologne“ statt. Der Fokus des jungen Branchentreffens liegt dabei auf Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk des Gastgewerbes.

28.02.2019, 09:53 Uhr

eat & meet

Salzburg wird im März zur Kulinarik-Stadt

„Junges Gemüse mit Stil und Geschmack“ ist das Schwerpunktthema beim 11. Kulinarik-Festival „eat & meet“, das von 1. – 31. März in der Salzburger Altstadt über die Bühne geht.

28.02.2019, 09:09 Uhr

Guide Michelin

Der Sternenhimmel über Deutschland leuchtet hell wie nie

Die am 4. März offiziell erscheinende Ausgabe des Guide Michelin in Deutschland weist insgesamt 309 Sternelokale aus, davon zehn mit der Höchstnote von drei Sternen – Rekord!

26.02.2019, 15:27 Uhr

Ist Geiz wirklich geil?

Warum schätzen die Deutschen hochwertiges Essen so gering?

Diese Frage stellt sich Jakob Strobel y Serra, stellvertretender Leiter des Feuilletons bei der FAZ, in seinem Feinschmecker-Kommentar. Vor allem an Fürsprechern der Haute Cuisine in der Öffentlichkeit fehle es.

26.02.2019, 13:00 Uhr

„Dolce Vita“ auf der Internorga

Fachmesse Bellavita feiert Deutschlandpremiere

Die INTERNORGA holt die italienische Bellavita Expo erstmalig nach Deutschland. Im März präsentiert die Fachmesse für italienische Food & Beverage-Produkte landestypische Spezialitäten.

26.02.2019, 10:21 Uhr

„Black Out Dinner“

Bei welchen Spitzenköchen bald die Lichter ausgehen

Im Namen des „Earth Days“ wird es am 27. März im Berliner Schlackekeller richtig dunkel, denn mehrere Spitzenköche kochen an diesem Abend völlig ohne Strom. Da auch Handys verboten sind, zeichnet ein Künstler Gäste und Event.

25.02.2019, 13:18 Uhr

Kulinariktreffen in der Hauptstadt

Eat!berlin startet mit Gourmetfestival

Staatssekretär Christian Rickerts und Senatorin Ramona Pop erteilen den Startschuss zum 11-tägigen Festival mit 70 Spitzenköchen und 60 Michelin-Sternen. Anschließend wurden die 160 Gäste von Sterneköchen verwöhnt.

25.02.2019, 09:47 Uhr

Kommentar

Bürokratie lähmt die Gastronomie

Patrick Rüther, erfolgreicher Gastronom in Hamburg, schreibt in einem Gastbeitrag für die MOPO über die existenzbedrohenden Probleme in der Gastro-Branche. Die Hafenstadt stecke in einer ernsten Krise.

22.02.2019, 10:43 Uhr