Panorama

Was haben Steigenberger, Nordsee und der Europa Park gemeinsam? Alle diese Marken nehmen die Toppositionen ihrer Branche ein, was den Spaßfaktor für den Gast anbelangt.
26.04.2019, 08:31 Uhr

Studie

In welchen Gastbetrieben die Gäste am meisten Spaß haben

Was haben Steigenberger, Nordsee und der Europa Park gemeinsam? Alle diese Marken nehmen die Toppositionen ihrer Branche ein, was den Spaßfaktor für den Gast anbelangt.

26.04.2019, 08:31 Uhr

Jobbörse

Kurzporträt

„Im Herzen bin ich Koch“

Alfons Schuhbeck wird 70. Wie der geborene Traunsteiner zum Spitzenkoch wurde und weshalb er eigentlich gar nicht Schuhbeck heißt.

26.04.2019, 07:42 Uhr

Eventgastronomie

Festivalbesucher wünschen nachhaltige Gastrokonzepte

Eventbrite befragte in einer Studie 1.000 Festivalbesucher zu ihren ganz persönlichen Wünschen. Das spannende Ergebnis: Werte wie Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit stehen ganz oben auf der Wunschliste.

24.04.2019, 08:32 Uhr

MICE-Fachmesse

Die Eventbiz ruft zum Branchentreff nach Wien

In Kürze versammeln sich wieder Aussteller und Fachpublikum aus der MICE-Branche in der österreichischen Donaumetropole. Präsentiert werden Trends, neue Tools und Insider-Tipps.

24.04.2019, 08:24 Uhr

Studie

Zwei Millionen Deutsche geben kein Trinkgeld

Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov zeigt, wie oft die Deutschen ein Restaurant aufsuchen, wie viel sie dort durchschnittlich ausgeben – und wie spendabel sie beim Trinkgeld sind.

23.04.2019, 08:11 Uhr

Ratgeber

Wie sich Hotels auf Familienurlaube vorbereiten können

Der Nachwuchs wird heutzutage verstärkt in die Urlaubsplanung mit eingebunden. Was das für Hoteliers bedeutet, hat nun der Hoteleinrichtungsspezialist furniRENT zusammengestellt.

19.04.2019, 06:51 Uhr

Auszeichnung

Toques d’Or Chef erhält BIO-Restaurant Award 2019

Aus zahlreichen Nominierungen wurde Küchenchef Simon Tress vom Restaurant Rose in Hayingen mit dem Bio-Restaurant Award 2019 ausgezeichnet. Gewählt wurde von Internet-Usern und Restaurantgästen.

18.04.2019, 07:14 Uhr

„AromiA“

12 Spitzenköche verwandeln Schiff in Pop-up-Restaurant

Am 4. Mai werden zwölf Sterne- und Starköche, Pâtissiers und Sommeliers ein Würzburger Flussschiff in ein Pop-Up-Restaurant der Extraklasse verwandeln. Auch 3-Sterne-Koch Juan Amador ist mit an Bord.

16.04.2019, 08:50 Uhr

Mainzer Genießertage

„Tastetival 2019“ geht an den Start

Weinselige Open-Air-Veranstaltungen, kulinarische Mondscheinpartys, festliche Trüffelgalas mit Sternekoch – das „Tastetival“ 2019 lädt vom 23. Juni bis 16. November nach Mainz und die Region Rheinhessen ein.

16.04.2019, 08:13 Uhr