Panorama

Die aktuelle Sommer-Kampagne der Fast Food-Kette in Österreich mit dem Slogan „Für echte Mampfiosi“ sorgt für Kritik von Italians Innenminister Matteo Salvini.
23.07.2019, 10:17 Uhr

„Mampfiosi“

Protest gegen McDonald’s-Kampagne

Die aktuelle Sommer-Kampagne der Fast Food-Kette in Österreich mit dem Slogan „Für echte Mampfiosi“ sorgt für Kritik von Italians Innenminister Matteo Salvini.

23.07.2019, 10:17 Uhr

Jobbörse

Living Hotels

Mitarbeiterinitiative für mehr Gleichstellung und Vielfalt

Das (Hotel)Leben ist bunt und vielfältig. Um diese Überzeugung nach außen zu tragen, Offenheit und das Miteinander zu leben, haben Mitarbeiter der Living Hotels ein Diversity-Netzwerk gegründet.

23.07.2019, 09:03 Uhr

Gegen die Erderwärmung

Wenn Hotelgäste zu Baumpaten werden

Wer im österreichischen Naturhotel Forsthofgut eincheckt, kann auch für die Umwelt Gutes tun. Das Projekt waldLIEBE soll Gäste animieren, Setzlinge zu pflanzen und die Aufforstung voranzutreiben.

18.07.2019, 10:06 Uhr

Wettbewerb

Anthony Myint gewinnt Basque Culinary World Prize

Der US-amerikanische Küchenchef und Lebensmittelberater konnte die Nachhaltigkeits-Auszeichnung für sich verbuchen, weil er die Gastronomie als Motor für die drängendsten Herausforderungen nutzt: den Klimawandel.

18.07.2019, 09:10 Uhr

Spitzengastronomie

Restaurant erhielt Stern für reine Synthetik-Küche

Im Warschauer Gourmetrestaurant „Senses“ gibt’s weder echten Fisch, noch frisches Obst oder natürliches Steak – alles besteht aus künstlichen Synthetikstoffen. Michelin hat Küchenchef Andrea Camastra mit einem Stern belohnt.

17.07.2019, 12:28 Uhr

Auszeichnung

World Luxury Spa Awards gehen nach Tirol

Vom Naturbadesee über ein beheiztes Sportbecken bis zum umfangreichen Beauty-Programm bietet das 5-Sterne-Superior-Haus so einiges für Wellnessgäste. Das wurde jetzt mit 3 Trophäen gewürdigt.

17.07.2019, 07:30 Uhr

Lebensmittelverpackungen

Plastikfrei genießen

Für mehr Nachhaltigkeit hat Flyeralarm Packaging ein Verpackungssortiment entwickelt, das kunststofffrei und kompostierbar ist. Für Gastronomen und Co. interessant machen es aber auch zwei weitere Eigenschaften.

16.07.2019, 12:17 Uhr

50 Jahre „Alles für den Gast“

Jubiläumsmesse wartet mit neuen Premieren auf

„Alles für den Gast“, die große Branchenplattform für alle professionellen Gastgeber, bereitet sich auf ihr 50. Jubiläum vor. Diesmal will die Salzburger Messe gleich mit mehreren neuen Formaten glänzen.

16.07.2019, 11:15 Uhr

„Ihr seid Betrüger!“

Marc Veyrat gibt zwei Michelin-Sterne zurück

Als dem fanzösischen Spitzenkoch der dritte Stern aberkannt wurde, fiel er in eine sechsmonatige Depression. Jetzt klagt er in einer wütenden Brandrede gegen angebliche Inkompetenz und Betrug seitens der Michelin-Redaktion.

15.07.2019, 10:10 Uhr