Panorama

Nachdem Alfons Schuhbeck überraschend sein Gourmetrestaurant „Alfons“geschlossen hat, brodelte die Gerüchteküche über die finanzielle Situation des Sternekochs. Doch dieser dementiert, dass sein Entschluss damit etwas zu tun habe.
27.01.2020, 11:24 Uhr

Restaurantschließung

Schuhbeck dementiert Pleite-Gerücht

27.01.2020, 11:24 Uhr

Jobbörse

Ex-Traumpaar-Sprudel

Neuer Rosé-Champagner von „Brangelina“

Brad Pitt und Angelina Jolie sind nach dem Erfolg ihres gemeinsamen Rosé-Weines auf den Geschmack gekommen und bringen jetzt auch einen Rosé-Champagner auf den Markt.

27.01.2020, 10:11 Uhr

Interview

„Man muss Fragen stellen, Bücher lesen, reisen“

Massimo Bottura ist einer der erfolgreichsten Köche Italiens. Seit 2011 erhält seine „Osteria Francescana“ drei Michelin-Sterne. Uns hat er Einblicke in sein Erfolgsrezept gegeben und verraten, warum ihn Food-Trends nicht interessieren.

27.01.2020, 08:41 Uhr

Auszeichnung

BdS für „Verband des Jahres 2020“ nominiert

Der Bundesverband der Systemgastronomie kann sich über die Nominierung in der Kategorie „Mitglieder und Mehrwert“ für den Innovation Award „Verband des Jahres 2020“ freuen. Das Finale findet Mitte März statt.

24.01.2020, 10:43 Uhr

Ein Hauch von Hollywood

Susan Sarandon wirbt für Fairmont Hotels

Die Luxushotel-Marke von Accor hat sich Hollywood-Schauspielerin Susan Sarandon als neues Gesicht für eine weltweite Markenkampagne geangelt. Verbindungen ins Filmgeschäft hat Fairmont schließlich genug.

24.01.2020, 09:07 Uhr

Event-Tipp

The Fontenay veranstaltet Flohmarkt Deluxe

Mit einer ungewöhnlichen Aktion lädt das Luxushotel The Fontenay Ende Februar nach Hamburg. Wer auf der Suche nach Designer- und Vintage-Schnäppchen ist, sollte im Hotel vorbeischauen.

23.01.2020, 13:17 Uhr

Sternegastronomie

Schuhbeck schließt Sternerestaurant

Alfons Schuhbecks hat überraschend seinen Gourmettempel „Alfons“ Anfang des Jahres geschlossen. Zuerst herrschte Rätselraten über die Gründe sowie die Zukunft seines Fine Dining-Konzepts. Doch der Spitzenkoch hat sich gemeldet…

23.01.2020, 08:55 Uhr

Netzwerk-Veranstaltung

Jetzt anmelden zum Frauenforum Foodservice

Im Mai 2020 treffen sich wieder Frauen aller Hierarchieebenen aus der Food-Branche, um über aktuelle Branchenthemen zu sprechen. Das Frauennetzwerk Foodservice bietet aber noch mehr Möglichkeiten zum Austausch, etwa mit dem Cross-Mentoring-Programm.

22.01.2020, 11:14 Uhr

Wettbewerb

Jetzt bewerben für den Award der Gastfreundschaft

Noch bis 15. Februar können sich Gastronomen und Hoteliers mit ihren Speise- und Getränkekarten bei der GEVA für den Award der Gastfreundschaft bewerben. Erstmals wird 2020 auch einen Sonderpreis verliehen.

21.01.2020, 11:25 Uhr