Panorama

Um auf ihre prekäre Situation aufmerksam zu machen, gingen jüngst Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie in der niedersächsischen Landeshauptstadt auf die Straße. Auch die fehlende Planungssicherheit für Feiern war Thema.
30.06.2020, 12:14 Uhr

Corona-Krise

Gastronomen demonstrieren in Hannover

30.06.2020, 12:14 Uhr

Jobbörse

Deutsche Hospitality

Steigenberger Hotels werden zu Kunst-Tempeln

Wenn Kunst auf Luxushotellerie trifft: In Kürze können Gäste sämtlicher Steigenberger-Hotels die schönsten Werke berühmter Künstler in den Gästehäusern bewundern.

29.06.2020, 13:10 Uhr

World´s 50 Best Restaurants

Antwerpen versammelt weltbeste Spitzenköche

In der belgischen Genießerstadt Antwerpen werden im Rahmen der Preisverleihung der „World’s 50 Best Restaurants“ 2021 die weltbesten Gourmetköche zusammenkommen.

29.06.2020, 10:23 Uhr

Sternegastronomie

„Nobelhart & Schmutzig“ schafft Geschlechtertrennung ab

Der Berliner Gourmettempel „Nobelhart & Schmutzig“ hat die klassische Toilettentrennung abgeschafft. Nun können Gäste wählen zwischen „Sitzen“, „Sitzen & Stehen“ – und besonders pikant: „Sitzen plus“…

26.06.2020, 08:23 Uhr

Interview

„Es hat eine Verlagerung des Gästesegmentes stattgefunden“

Katrin Rüfenacht, General Managerin der 7132 Hotels samt Therme im schweizerischen Vals, über die Herausforderung der Corona-Pandemie für die Hotellerie, veränderte Buchungsanfragen und wie Schutzmaßnahmen in den Luxushäusern umgesetzt wurden.

24.06.2020, 11:30 Uhr

Ausstellungen

Messebranche startet zuversichtlich in die Herbstsaison

Trotz Verlängerung des Verbots von Großveranstaltungen ist die Deutsche Messe AG überzeugt, dass zumindest in Hannover ab September wieder Ausstellungen stattfinden werden.

24.06.2020, 05:39 Uhr

Aktion

Deutsche Event-Branche sendet Warnsignal

Mit der Initiative „Night of Light“ machte die Veranstaltungswirtschaft jetzt deutschlandweit auf ihre Notlage aufgrund der Corona-Krise aufmerksam. Überall leuchteten Locations und Gebäude als Symbol der Alarmstufe Rot.

23.06.2020, 08:25 Uhr

Meinung

Tim Raue rechnet mit Corona-Pleitewelle in der Gastro

Um die deutsche Gastronomie ist es nach Corona schlecht bestellt – und auch die Sternegastronomie stehe vor einem Strukturwandel, ist sich Spitzenkoch Raue sicher. Mit Blick auf die Pandemie übt er Kritik an der Gesellschaft – auch an sich selbst.

19.06.2020, 05:48 Uhr

Jubiläum

Sven Elverfeld und Team feiern 20 Jahre Aqua

Seit 2009 erhält das Spitzenrestaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg drei Sterne im Guide Michelin. Zum 20-jährigen Jubiläum haben sich Chefkoch Sven Elverfeld und sein Team etwas Besonderes einfallen lassen.

18.06.2020, 13:14 Uhr