Panorama

Spitzenkoch Peter Scharff vereint beim ersten „Pfälzer Foodrock Open Air“ Rockmusik mit Kulinarik. Statt „schnöder Currywurst“ ist unter anderem ein „BBQ-Inferno“ geplant.
16.06.2021, 11:46 Uhr

Festival

Spitzenköche rocken im Steinbruch

Spitzenkoch Peter Scharff vereint beim ersten „Pfälzer Foodrock Open Air“ Rockmusik mit Kulinarik. Statt „schnöder Currywurst“ ist unter anderem ein „BBQ-Inferno“ geplant.

16.06.2021, 11:46 Uhr

Jobbörse

Interview

„Nachhaltigkeit beginnt im Kopf“

Renata Tranow, Geschäftsführerin der gut-Gruppe und Leitung des Arbeitskreises „gut-2030“ hat Florian Firley, den Inhaber des grünen Vorzeigebetriebs Land-gut-Hotel Margarethenmühle, zum Megatrend Nachhaltigkeit befragt.

16.06.2021, 11:31 Uhr

Berlin Food Week

Stadtmenü wird kulinarische Klimakampagne

Beim Stadtmenü der Berlin Food Week nehmen dieses Jahr erstmals Restaurants aus ganz Deutschland teil. Alle Teilnehmer verbindet ihr Engagement für Nachhaltigkeit, denn das Motto lautet „Eine kulinarische Klimakampagne“.

16.06.2021, 09:51 Uhr

„We – Future Chefs“

Azubi-Wettbewerb baut Brücken

Der Wettbewerb „We – Future Chefs“ bringt Auszubildende aus Deutschland und Israel im kulinarischen Wettstreit zusammen. Angehende Köche können sich jetzt bewerben und um den Einzug in die Finalrunde wetteifern.

16.06.2021, 08:12 Uhr

Maisel & Friends und BrauBeviale

Fernando Coppi gewinnt Hobbybrauerwettbewerb

Der Gewinner des vierten Hobbybrauerwettbewerbs von Maisel & Friends und BrauBeviale heißt Fernando Coppi. Sein „Tropical Coast“ hat sich in der Juryverkostung gegen 160 andere West Coast IPAs durchgesetzt.

15.06.2021, 12:47 Uhr

BWH Hotel Group

Best Western startet eigenen Podcast

BWH Hotel Group Central Europe startet für die Dachmarke Best Western Hotel & Resorts ein eigenes Podcast-Format, in dem die individuellen Hoteliers der Gruppe in Interviews ihre persönlichen Einblicke in die Welt der Hotellerie geben.

15.06.2021, 12:02 Uhr

Hoteldirektorenvereinigung Deutschland

HDV feiert 40. Verbandsjubiläum

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) hat einen Grund zu feiern. In diesem Jahr wird der Branchenverband 40 Jahre alt und blickt auf eine erfolgreiche Verbandsarbeit im Dienst der Hotellerie in Deutschland zurück.

14.06.2021, 14:42 Uhr

Wettbewerb

Start des Deutschen Tourismuspreises

Der deutsche Tourismusverband sucht zum 17. Mal originelle Produkte und Projekte im Deutschlandtourismus. Interessenten haben bis 16. August die Möglichkeit sich zu bewerben.

14.06.2021, 10:51 Uhr

Bastion Marie

Frauenpower und unternehmerischer Mut

Vor zehn Jahren hat Sandra Englich die leerstehende „Festungsgaststätte“ auf der Kronacher Festung Rosenberg übernommen, komplett saniert und mit neuem Konzept wieder zum Leben erweckt – der Start einer Erfolgsgeschichte.

11.06.2021, 09:24 Uhr