Panorama

Kochen, kosten, Gutes tun – Unter diesem Motto engagierte sich die deutsche Köchenationalmannschaft für den wohltätigen Verein Lukas Stern. Die Folge: eine Spende in fünfstelliger Höhe.
22.09.2020, 11:14 Uhr

Soziales

Verband der Köche erkocht 11.415 Euro für kranke Kinder

Kochen, kosten, Gutes tun – Unter diesem Motto engagierte sich die deutsche Köchenationalmannschaft für den wohltätigen Verein Lukas Stern. Die Folge: eine Spende in fünfstelliger Höhe.

22.09.2020, 11:14 Uhr

Jobbörse

Kulinarik

Berlin startet Italia-Food-Festival

Wie vielseitig sich die italienische Küche abseits von Pizza und Pasta präsentiert, zeigt nun ein ganz besonderes Food-Festival in der deutschen Hauptstadt.

21.09.2020, 08:04 Uhr

Awardverleihung

Auszeichnung „Berliner Meisterköche 2020“ entfällt

Aufgrund der besonderen Herausforderungen dieser Tage für die Branche wurde beschlossen, das Gourmetevent anders als sonst durchzuführen. Auszeichnungen wird es keine geben. Es gilt „Zusammenhalt statt Wettbewerb“.

18.09.2020, 07:32 Uhr

Wettbewerb

Koch des Jahres stellt sich neu auf

Das „Koch des Jahres“-Event geht wieder an den Start – mit umfangreichem Hygienekonzept und neu durchdachten Aspekten, die die Sicherheit aller Beteiligten gewährleisten sollen.

18.09.2020, 07:19 Uhr

Endgültiges Aus

Innsbrucker Herbstmesse abgesagt

Im Zuge einer „Herbstmesse light“ hätte es einen eigenen Fachbereich Gastronomie und Hotellerie für die bereits abgesagte FAFGA geben sollen. Auch dieser fällt der aktuellen Entwicklung zum Opfer.

17.09.2020, 10:33 Uhr

Kooperationen

Meiko beteiligt sich mit sechsstelliger Summe an neuem Innovationszentrum

An der Finanzierung des 10 Millionen teuren Innovationszentrum für Energietechnik in Offenburg beteiligt sich nun auch der Hygienespezialist Meiko.

17.09.2020, 09:34 Uhr

Feiern in Corona-Zeiten

Münchner Wirtshaus-Wiesn geht an den Start

Diesen Samstag geht die Münchner Wiesn an den Start – wenn auch in etwas anderer Form: Statt auf dem üblichen Areal soll in mehr als 50 Gaststätten zwei Wochen lang Oktoberfeststimmung herrschen.

17.09.2020, 07:14 Uhr

Aktion

Relais & Châteaux und Slow Food starten Nachhaltigkeitskampagne

Bei der „Food For Change 2020“-Aktion Anfang Oktober nehmen rund 200 Chefköche aus 50 Ländern teil – auch aus Deutschland und Österreich. Ziel ist es, für nachhaltige, regionale Produkte zu sensibilisieren und die Art des Kochens umweltfreundlicher zu machen.

16.09.2020, 09:25 Uhr

Küchen-Talk

4 Gesichter – 4 Lockdown-Geschichten

Unter dem Motto #SupportRestaurants hat S.Pellegrino nachgefragt, wie die Branche den Lockdown erlebt hat. Wie die Spitzenköche Tim Raue, Christoph Kunz, The Duc Ngo und Daniel Gottschlich die Krise gemeistert haben, zeigen vier Videointerviews.

15.09.2020, 14:42 Uhr