Panorama
Die Wiesn hautnah zu erleben ist für den Eigentümer des Armbrustschützenzeltes und Sprecher der Wiesn-Wirte Peter Inselkammer eine seiner größten Leidenschaften. Nach zwei Jahren Zwangspause geht es für ihn endlich wieder los. Doch lässt sich der Motor des Oktoberfests einfach wieder starten? Was gibt es Neues in diesem Jahr? Und welches ist der ganz persönliche Gänsehautmoment des passionierten Wiesn-Wirts? Das und Weiteres erläutert er im Interview.
10.05.2022, 12:01 Uhr
10.05.2022, 12:01 Uhr
Interview
Oktoberfest 2022: „Die Wiesn erfindet sich immer ein Stück weit neu“
Die Wiesn hautnah zu erleben ist für den Eigentümer des Armbrustschützenzeltes und Sprecher der Wiesn-Wirte Peter Inselkammer eine seiner größten Leidenschaften. Nach zwei Jahren Zwangspause geht es für ihn endlich wieder los. Doch lässt sich der Motor des Oktoberfests einfach wieder starten? Was gibt es Neues in diesem Jahr? Und welches ist der ganz persönliche Gänsehautmoment des passionierten Wiesn-Wirts? Das und Weiteres erläutert er im Interview.
10.05.2022, 12:01 Uhr
Kunstprojekt
Kunstprojekt
„Artist in Residence“ im 25hours Hotel an der Langstrasse
Nach zwei Jahren Pause wird im 25hours Hotel an der Langstrasse das Projekt „Artist in Residence“ wieder aufgenommen. Im Hotelatelier können Künstler ihre Ausstellungen, Präsentationen oder Kollaborationen produzieren und vorbereiten.
10.05.2022, 11:22 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Gourmetfestival The Epicure
Beim Gourmetfestival The Epicure kreiert Spitzenkoch Heiko Nieder gemeinsam mit jeweils einem Gastkoch ein Acht-Gang-Menü, das es in dieser Konstellation bislang noch nicht gab.
10.05.2022, 08:38 Uhr
196+ forum Mailand
196+ forum Mailand
„Hotel Design Award“: 15 Hotels haben sich beworben
Im Rahmen des 196+ forum Mailand wird die Auszeichnung „Hotel Design Award 2022“ verliehen. Für den Award haben sich nun 15 Hotels aus neun Ländern beworben.
10.05.2022, 07:28 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Als „WeltverbEsserer“ ausgezeichnet
Mit dem Foodkonzept „Powered by Plants“ hat Eurest den ersten Platz beim Wettbewerb „WeltverbEsserer“ in der Kategorie Gemeinschaftsverpflegung belegt. Laut Jury zeigt das Konzept, wie lecker bewusster Konsum in der Betriebsgastronomie sein kann.
09.05.2022, 13:26 Uhr
Internationaler Chefs‘ Cup 2022
Internationaler Chefs‘ Cup 2022
Sieg für Aramark Deutschland
Im Finale um den Internationalen Chefs‘ Cup 2022 von Aramark sind am 28. April neun Länder gegeneinander angetreten. Henning Hartwig, Küchenleiter bei der Service- und Betriebsgesellschaft Heidehof mbH in Stuttgart, und sein Assistent, Attila Bakony, Sous Chef bei SAP in Walldorf, holten den Pokal beim Finale in Prag nach Deutschland.
09.05.2022, 12:53 Uhr
Nachruf
Nachruf
Trauer um Axel Rühmann
Im Alter von 71 Jahren ist Axel Rühmann verstorben. Der Küchenmeister, Fachlehrer und Hotelbetriebswirt war von 2001 bis 2006 Vizepräsident und von 2009 bis 2010 Präsident des Verbands der Köche Deutschlands.
09.05.2022, 11:03 Uhr
Fernsehen
Fernsehen
Spitzenkoch als neuer „Restauranttester“ bei RTL
Tim Raue ist bei RTL bald als der neue „Restauranttester“ zu sehen. Damit tritt er die Nachfolge von Christian Rach und Steffen Henssler an. Von Juni an sollen neue Folgen des Doku-Formats produziert werden.
09.05.2022, 10:28 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Ausschreibungsstart zur „Hotelimmobilie des Jahres 2022“
Hotelentwickler, -eigentümer und -betreiber sowie Architekten können sich jetzt bis zum 30. Juni für den Branchenaward „Hotelimmobilie des Jahres 2022“ bewerben. Gesucht werden innovative Hotelkonzepte, die sich mit den sich immer rascher verändernden Rahmenbedingungen für die internationale Hotellerie auseinandergesetzt und diese gestalterisch und konzeptionell regional umgesetzt haben.
09.05.2022, 09:30 Uhr
