Panorama
Lieferengpässe und steigende Marktpreise bei bestimmten Waren beschäftigten uns bereits seit Beginn der Pandemie. Mit dem Krieg in der Ukraine verschärfte sich die Situation. Besonders von Preissteigerungen bei Fleisch, Weizen und Speiseölen sind die Unternehmen unserer Branche stark betroffen. Jochen Kramer, Geschäftsleitung Salomon FoodWorld GmbH, analysiert im Gespräch mit HOGAPAGE die aktuelle Lage und wagt einen Ausblick auf die weitere Entwicklung.
09.05.2022, 07:31 Uhr
09.05.2022, 07:31 Uhr
Interview
„An Preisanpassungen führt in der Gastronomie kein Weg vorbei“
Lieferengpässe und steigende Marktpreise bei bestimmten Waren beschäftigten uns bereits seit Beginn der Pandemie. Mit dem Krieg in der Ukraine verschärfte sich die Situation. Besonders von Preissteigerungen bei Fleisch, Weizen und Speiseölen sind die Unternehmen unserer Branche stark betroffen. Jochen Kramer, Geschäftsleitung Salomon FoodWorld GmbH, analysiert im Gespräch mit HOGAPAGE die aktuelle Lage und wagt einen Ausblick auf die weitere Entwicklung.
09.05.2022, 07:31 Uhr
Kunst
Kunst
Ausstellung im Sofitel Frankfurt Opera
Das Sofitel Frankfurt Opera lädt seine Gäste mit einer Auswahl des Œuvres des mexikanischen Starfotografen Enrique Badulescu zu einer inspirierenden Entdeckungsreise ein.
06.05.2022, 12:14 Uhr
Branchen-Treff
Branchen-Treff
Willkommen zur #essenz Netzwerk- und Erlebnisplattform
Die #essenz lädt am 21. und 22. Juni 2022 nach Düsseldorf in das Areal Böhler ein. Küchenprofis erwartet eine erlebnisreiche Welt der Kulinarik mit innovativen Produkten, ein vielseitiges Bühnenprogramm und informative Experten-Masterclasses. Für kulinarische Genüsse sorgen unter anderem die deutsche Köchenationalmannschaft und ein Foodtruck-Park.
06.05.2022, 11:10 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Hoteliersfamilie Späth erhält Freiburger Entrepreneur Preis 2021
Astrid und Bertram Späth sind gemeinsam mit Sohn Johannes mit dem Freiburger Entrepreneur Preis 2021 für ihr unternehmerisches Lebenswerk geehrt worden. Die Hoteliersfamilie führt in dritter und vierter Generation das Best Western Premier Hotel Victoria in Freiburg.
06.05.2022, 10:54 Uhr
Fachmesse
Fachmesse
Branche voller Vorfreude auf ProWein
Es geht wieder los: In wenigen Tagen startet die ProWein 2022, die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für Weine und Spirituosen. Vom 15. bis 17. Mai werden rund 5.500 Aussteller aus 62 Ländern nach Düsseldorf kommen und den Fachbesuchern aus der ganzen Welt ihre Produkte präsentieren.
06.05.2022, 10:40 Uhr
Webinar
Webinar
Mehr als nur Empfang
Ist es das richtige Hotel? Werden meine Ansprüche erfüllt? Der erste Gang der Hotelbesucher führt zur Rezeption. Dabei gehen ihm zahlreiche Gedanken durch den Kopf. Daher gilt es für die Hotelmitarbeiter von Anfang an das richtige Signal zu vermitteln.
06.05.2022, 10:01 Uhr
Althoff Collection
Althoff Collection
1857 The Bar trifft Fotografie-Kunst
Das Althoff St. James’s Hotel & Club ist in diesem Jahr Partner der Londoner Kunstmesse Photo London. Vom 12. bis 15. Mai ist das extravagante Boutique-Hotel deshalb mit einer Pop-Up-Version der 1857 The Bar auf der Messe präsent – und verlockt dazu internationale Spitzenweine kennenzulernen.
06.05.2022, 08:59 Uhr
Explore 22
Explore 22
Expedia Group stellt neue Strategie vor
Mit einer dreistufigen Strategie will die Expedia Group ihren Platz in der Reisebranche neu definieren. Auf der Explore 22 kündigt das Unternehmen neue Technologieplattformen, einen neugestalteten Marktplatz und Vorteile für Reisende an.
05.05.2022, 11:46 Uhr
Messefinale
Messefinale
Erfolgreicher Restart der Internorga
An insgesamt fünf Tagen hatten Gastronomen, Hoteliers, Konditoren und Bäcker auf der Internorga die Möglichkeit, sich einen Überblick über neue Produkte, Trends und Innovationen zu verschaffen. Am Mittwoch schloss die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt mit begeisterten Besuchern und Ausstellern.
04.05.2022, 14:29 Uhr
