Ernährung

Aufregung an der Spree: Die Kindertagesstätte „Zaubermäuse“ in Berlin verzichtet bereits seit einiger Zeit komplett auf Schweinefleisch. Schnitzel, Würstchen und Co. sind für die Kleinen tabu. Nicht alle sind mit dieser Richtlinie einverstanden.
30.03.2017, 08:15 Uhr

Ernährung

Berlin: KITA verbietet Schweinefleisch

30.03.2017, 08:15 Uhr

Jobbörse

Ernährungstrends

Convenience und Tiefkühl-Food auf dem Vormarsch

Auch wenn das Bewusstsein für gesunde Ernährung seit einigen Jahren steigt, ist ebenso ein wachsender Verbrauch von Tiefkühlkost zu beobachten.

23.03.2017, 09:52 Uhr

Lebensmittel

„Nutella-Gate“: In welchem Land schmeckt der Brotaufstrich besser?

Empörung bei den Ungarn. Die behaupten, dass die bekannteste Nuss-Nougat-Creme „Nutella“ von Ferrero bei ihren Nachbarn in Österreich besser schmeckt. Ungarn fühlt sich von den großen Lebensmittelkonzernen links liegen gelassen.

22.03.2017, 14:40 Uhr

Ernährung

Ampelsystem: Nestlé und Coca-Cola wollen vor Zucker warnen

Ein Liter Cola enthält über 100 Gramm puren Kristallzucker. Ob das viel ist? Das wollen die Großkonzerne wie Nestlé und Coca-Cola künftig anhand eines Ampelsystems auf den Etiketten ihrer Produkte deklarieren. Nicht alle trauen dieser vermeintlichen Charme-Offensive.

14.03.2017, 13:11 Uhr

Ernährung

„Positive Eating“ als Hotel-Eigenmarke

Das Allergikerfreundliche Hotel Tirler, hat mit dem Biologen Dr. Johannes Coy ein außergewöhnliches Ernährungskonzept entwickelt. Zentraler Punkt von „Positive Eating“ ist Zucker und dessen Genuss ohne Reue.

15.02.2017, 13:09 Uhr

Verbraucher

Servicestudie: Bäckerei-Ketten 2017

Back-Shops und Backautomaten beim Discounter konnten die Bäckereifilialen nicht verdrängen. Viele Kunden schätzen ihre Bäckerei, nicht zuletzt wegen der gastronomischen Angebote. Das belegt die aktuelle Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität (DISQ).

09.02.2017, 09:09 Uhr

Gesundheit

„Frühstück genauso gefährlich wie Rauchen!“

„In zehn Jahren wird, dank meines Buches, Frühstücken sozial genauso geächtet sein wie rauchen – und jeder wird wissen, dass es genauso gefährlich ist“, behauptet Biochemiker Terence Kealey.

23.01.2017, 09:37 Uhr

Erreger

Fleisch-Drama: Kommt der Rinderwahn zurück?

Vor 20 Jahren brach der BSE-Erreger aus und versuchte Europas Rindfleisch. Menschen erkrankten an der schrecklichen Creutzfeldt-Jakob-Krankheit und starben. Britische Forscher haben nun eine neue Variante des Erregers entdeckt und befürchten eine Rückkehr der Todeswelle.

19.01.2017, 10:48 Uhr

Trends

Acht Fakten zur Ernährung der Deutschen

Jeder muss essen. Doch jeder macht es anders. Wir haben acht interessante Fakten zur Ernährung der Deutschen zusammengetragen.

13.01.2017, 08:06 Uhr