Ernährung

Bei der Ernährung in Krankenhäusern gibt es aus Expertensicht noch Luft nach oben. Es gibt Kritik, dass Deutschland bei der Verpflegung seiner Kranken noch stark hinterherhinkt. Eine Berliner Klinik zeigt jedoch, dass man auch mit fünf Euro am Tag gut kochen kann.
06.03.2018, 07:47 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Krankhausessen „genauso wichtig wie die Tabletten“

06.03.2018, 07:47 Uhr

Jobbörse

Food-Trend

Mehlwurm-Nudel bei Metro

Insektenmüsli zum Frühstück, einen Salat mit Insektencroutons zum Mittagessen und Insektennudeln am Abend. Auf der Suche nach neuen Produkten setzt der Düsseldorfer Metro-Konzern nun auf Lebensmittel mit Insektenproteinen. Im Angebot sind derzeit Mehlwurm-Nudeln.

05.03.2018, 07:45 Uhr

Rückruf

Probleme bei Dr. Oetker-Produkten

Im Professional Frischekuchen für Großverbraucher können Metallfragmente enthalten sein.

19.02.2018, 08:26 Uhr

Bewusste Ernährung

Bioprodukte boomen weiterhin

Viele hielten es für einen vorübergehenden Trend, der irgendwann wohl wieder abflauen würde. Doch für Lebensmittel aus ökologischem Landbau gaben die Deutschen 2017 ganze 10 Mrd. Euro aus.

15.02.2018, 08:36 Uhr

Aufruf zur Fastenzeit

Bischof „predigt“ über deutschen Fleischkonsum

Hannovers evangelischer Landesbischof Ralf Meister hat anlässlich des Aschermittwochs einen bewussteren Umgang mit Fleisch gefordert.

14.02.2018, 08:26 Uhr

Riesige Nachfrage

„Bio ist viel besser“

Glückliche Kühe auf grünen Weiden, Bergkäse direkt vom Almbauern – noch immer verbinden Millionen von Verbrauchern mit dem Begriff „Bio“ Landidylle – höchste Zeit für die Naturkostbranche, dem Verbraucher reinen Wein einzuschenken, finden besorgte Experten.

13.02.2018, 08:42 Uhr

Projekt in Bremen

100 Prozent Bio-Produkte für Schulen

Das rot-grün regierte Bremen setzt auf eine Ernährungswende. Weniger, dafür aber besseres Fleisch und mehr Bioprodukte in Kantinen, Kitas und Krankenhäusern. Die Stadt will Bio-Vorreiter sein.

07.02.2018, 10:13 Uhr

Fast Food gegen Glatzenbildung?

McDonald’s-Pommes sollen Haarausfall verhindern

Offensichtlich enthalten die beliebten Kartoffelstäbchen des Fast-Food-Konzerns einen Inhaltsstoff, der Geheimratsecken verhindert – und sogar Haare wieder wachsen lässt!

06.02.2018, 08:57 Uhr

Nach Export-Rekord

Tierwohl-Kennzeichnungen sollen ausgebaut werden

In deutsche Supermärkte soll mehr Fleisch aus besserer Tierhaltung kommen – und für die Kunden auch klarer zu erkennen sein.

19.01.2018, 09:59 Uhr