Ernährung
Ein gutes Essen genießt jeder Mensch gern. Doch der Begriff Genuss definiert sich dabei ganz individuell. Eine Umfrage ergab nun, dass für einen Großteil der Verbraucher, Genuss vor allem in Verbindung mit Zeit und Ruhe entsteht.
20.12.2017, 09:27 Uhr
20.12.2017, 09:27 Uhr
Wie entsteht Genuss?
Zeit ist beim Essen wichtiger als Frische
Ein gutes Essen genießt jeder Mensch gern. Doch der Begriff Genuss definiert sich dabei ganz individuell. Eine Umfrage ergab nun, dass für einen Großteil der Verbraucher, Genuss vor allem in Verbindung mit Zeit und Ruhe entsteht.
20.12.2017, 09:27 Uhr
Das gehört eben dazu!
Das gehört eben dazu!
Henssler: Weihnachtsessen muss fettig sein
Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Bei den meisten Deutschen kommt zu den Festtagen eine deftige Gans mit Blaukraut und Knödel, eine Ente oder andere opulente Mahlzeiten auf den Tisch. Das gehört an Weihnachten eben einfach dazu, findet auch TV-Koch Steffen Henssler.
19.12.2017, 07:21 Uhr
Gesundheit immer wichtiger
Gesundheit immer wichtiger
Ernährungsbewusstsein nimmt zu
Rund zwei Drittel der Bevölkerung in Österreich versuchen sich bewusst und gesund zu ernähren. Knapp sechs Prozent ernähren sich vegetarisch oder vegan – bei deutlichen Steigerungsraten.
06.12.2017, 08:28 Uhr
Weihnachten muss nicht deftig sein
Weihnachten muss nicht deftig sein
An immer mehr Orten: Komplett vegane Weihnachtsmärkte
Weihnachtsmärkte – darunter verstehen die meisten Deutschen gemütliche Stimmung mit Bratwurstsemmel, Gans, Fischspezialitäten, Eierpunsch und anderen Leckereien. Doch bundesweit entstehen auch immer mehr Weihnachtsmärkte, die ausschließlich vegane Produkte verkaufen.
05.12.2017, 07:37 Uhr
Deutlich abgelehnt
Deutlich abgelehnt
Ständerat gegen Importverbot für Stopfleber
Der Import von Stopfleber und ähnlichen Produkten in die Schweiz bleibt erlaubt. Der Ständerat hat jüngst ein Verbot deutlich abgelehnt. Der Bundesrat soll lediglich prüfen, wie die Deklarationspflicht verschärft werden könnte.
04.12.2017, 08:48 Uhr
Food News
Food News
Der Gans geht`s an den Kragen
Gänse und Enten sind ab Mitte Oktober der Verkaufsschlager schlechthin in der Gastronomie, vor allem die Gans läuft gegen Ende des Jahres zur Höchstform auf.
04.12.2017, 08:16 Uhr
Nahrungsmittelforschung
Nahrungsmittelforschung
Bremer Forscher wollen in der Antarktis Gemüse züchten
Mit Hilfe eines neuen Gewächshauses wollen Bremer Wissenschaftler versuchen, in der Antarktis Gemüse groß zu ziehen. Im Dezember startet die Expedition.
21.11.2017, 08:35 Uhr
Besteuerung ungesunder Lebensmittel
Besteuerung ungesunder Lebensmittel
Steuererhöhung gegen Übergewicht
Starkes Übergewicht und damit verbundene Krankheiten sind ein wachsendes Problem in Deutschland. Jetzt sagt ein Ökonom: Veränderte Mehrwertsteuersätze auf Lebensmittel könnten Abhilfe schaffen.
13.11.2017, 12:01 Uhr
Veggie Monday
Veggie Monday
Paul McCartney wirbt für fleischlosen Montag
Einen Tag in der Woche einfach mal kein Fleisch konsumieren – Dies fordert der Ex-Beatle jetzt mittels eines Films im Vorfeld der UN-Klimakonferenz.
06.11.2017, 08:21 Uhr
