Food
Maultaschen sind eine schwäbische Spezialität und werden meist klassisch aus Brät hergestellt. Mal abgesehen vom „Klassiker“, sind die Teigtaschen herrlich vielseitig: Bei der Zubereitung ihrer Füllung, ist der Kreativität kaum Grenzen gesetzt.
09.05.2018, 07:26 Uhr
09.05.2018, 07:26 Uhr
Rezept-Tipp
Vegetarische Maultaschen
Maultaschen sind eine schwäbische Spezialität und werden meist klassisch aus Brät hergestellt. Mal abgesehen vom „Klassiker“, sind die Teigtaschen herrlich vielseitig: Bei der Zubereitung ihrer Füllung, ist der Kreativität kaum Grenzen gesetzt.
09.05.2018, 07:26 Uhr
Lexikon
Lexikon
Wissenswertes über den Spargel
Königliches Gemüse – Das Schönste am Frühling? Richtig: Der „König“ unter den Gemüsesorten steht wieder in den Startlöchern!
09.05.2018, 07:16 Uhr
Promiköche
Promiköche
Tim Raue eröffnet neues Spitzenrestaurant
Die Fine-Dining-Gastronomie auf der Nordseeinsel Sylt ist um eine weitere Restaurantperle reicher: Das „SPICES – by Tim Raue“ im A-ROSA Resort soll die Küchen Japans, Chinas und Thailands miteinander vereinen.
07.05.2018, 07:30 Uhr
Auf gute Nachbarschaft
Auf gute Nachbarschaft
Warum Einkaufen beim Bauern Zukunft hat
Die „Woche der Salzburger Landwirtschaft“ startete mit einer hochkarätigen Diskussionsrunde. Bäuerliche Produkte gewinnen auch in der Gastronomie wieder an Bedeutung.
07.05.2018, 07:14 Uhr
„Hyggeliges“ aus Dänemark
„Hyggeliges“ aus Dänemark
Sommertrend: Die farbenfrohen BÆRRIES rollen an…
Lakrids by Johan Bülow bringt eine neue Sommeredition auf den Markt. In dieser bunten Beeren-Leckerei will der Hersteller die skandinavische Gemütlichkeit und ein Stück dänische Natur eingefangen haben.
04.05.2018, 09:43 Uhr
Willkommen im Dschungelcamp
Willkommen im Dschungelcamp
Metro Österreich verkauft jetzt auch Insekten
Ernährungstechnisch Wagemutige können ab sofort Grillen, Heuschrecken, Mehlwürmer und Buffalowürmer in allen zwölf österreichweiten Metro-Großmärkten beziehen.
04.05.2018, 08:13 Uhr
Kampf gegen Übergewicht und Krankheiten
Kampf gegen Übergewicht und Krankheiten
NGG fordert Gesamtkonzept für gesunde Ernährung
Auch die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) schaltet sich nun in die Debatte um ungesunde Ernährung und dadurch entstehendes Übergewicht ein.
04.05.2018, 07:01 Uhr
Ursprünglich aus der Türkei
Ursprünglich aus der Türkei
Schwedische Köttbullar sind gar nicht schwedisch
Jeder war wohl schon einmal bei Ikea – und ein großer Teil hat sicherlich auch schon einmal das heimliche Nationalgericht der Schweden dort probiert. Die Rede ist natürlich von Köttbullar. Dabei sind die beliebten Fleischbällchen keineswegs schwedisch!
04.05.2018, 06:42 Uhr
Zu viel Zucker
Zu viel Zucker
Ärzte fordern Gesetze für gesunde Ernährung
Die Zahl übergewichtiger Menschen steigt immer weiter an, auch in Deutschland. Von Ärzten wird nun die Forderung nach einem Einschreiten durch die Politik laut. Aber wie soll die aussehen.
03.05.2018, 09:47 Uhr
