Food

Beim Genussfestival am Wörthersee wird mit Thomas Bühner ein 3-Sterne-Koch mit von der Partie sein. Aber auch Namen wie Silvio Nickol, Andreas Döllerer oder Sarah Wiener sorgen für höchste Qualität.
13.04.2018, 08:15 Uhr

„See.Ess.Spiele“

Wörthersee startet kulinarisch in den Sommer

13.04.2018, 08:15 Uhr

Jobbörse

„Arlberg & Friends“

Kulinarischer Winterausklang in Lech

Das Ende der Wintersaison am Arlberg kommt immer näher. Zum Abschluss einer schneereichen und erfolgreichen Saison kamen dieser Tage etliche Top-Köche im Hotel Aurelio zusammen.

12.04.2018, 10:33 Uhr

Natural Born Grillers

Hamburg startet großes BBQ-Festival

Am Fischmarkt der Hansestadt werden sich ab 14. Juni saftige Steaks statt Sprotten tummeln: Auf 7.000 m² dreht sich bei „THE BIG BBQ“ alles um Beefer, Smoker und ein buntes Rahmenprogramm rund ums Thema Grillen.

12.04.2018, 08:14 Uhr

„Carolina Reaper“

Notaufnahme wegen zu scharfem Chili

Viele Menschen würzen ihr Essen gern mit Chili, Tabasco, Jalapeños oder anderen scharfen Zutaten. Manche übertreiben es allerdings ein bisschen und landen dann sogar in der Notaufnahme.

11.04.2018, 10:01 Uhr

Convenience-Food

Aryzta setzt auf neues Hot-Dog-Konzept

Auch von Großkonzernen wird der Hot Dog wieder neu entdeckt: Aryzta Food Solutions bietet nun außergewöhnliche Produktkomponenten sowie die Broschüre „Hot Dog Bar“ mit Rezeptideen, Kalkulationen und Zubereitungsinfos an.

11.04.2018, 09:16 Uhr

Sauerkraut & Pretzels

Wie die „German Week“ bei US-ALDI einschlägt

Die amerikanische Niederlassung des Discounters präsentiert in den USA derzeitig die „Deutsche Woche“. Das Angebot scheint die Amerikaner zu begeistern – auch wenn sich dort nicht gerade wenige Klischees breitmachen.

10.04.2018, 09:42 Uhr

Lexikon

Wissenswertes über den Hummer

In puncto Hummer streiten sich die Experten unter den Gourmets gerne, ob der Kanadische oder der Bretonische besser schmeckt.

10.04.2018, 06:48 Uhr

Rezept-Tipp

Spargelmousse

Zwischen dem 15. und dem 20. April ist es wieder soweit: Dabei muss es nicht immer der Klassiker mit Kartoffeln, Schinken und Hollandaise sein! Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal mit unserer köstlichen Rezeptidee.

10.04.2018, 06:45 Uhr

Food News

Der neue Trend aus Fernost: Hongkong-Waffeln

Die süßen gebackenen Teigscheiben scheinen buchstäblich wieder in aller Munde zu sein.

10.04.2018, 06:16 Uhr