Food

Die Deutschen lieben Gewürze. Der Verbrauch steigt stetig weiter. Doch welches Gewürz mögen wir am meisten?
02.01.2017, 10:29 Uhr

Nachfrage

Facts for FUN: Welches Gewürz wird am meisten importiert?

Die Deutschen lieben Gewürze. Der Verbrauch steigt stetig weiter. Doch welches Gewürz mögen wir am meisten?

02.01.2017, 10:29 Uhr

Jobbörse

Gesundheit

Ernährungsminister fordert: Mehr Schnitzel für Schulen und Kitas

Ernährungsminister Christian Schmidt setzt sich für Schweinefleisch ein. Er verstehe nicht, warum immer mehr Schulen und Kitas Gerichte mit Schweinefleisch aus den Speiseplänen streichen. Die Schulträger bekommen von Schmidt in diesem Zusammenhang ihr Fett weg.

28.12.2016, 08:50 Uhr

Entwicklung

Food-Trends 2017: Diese Lebensmittel stellen Chia und Co. in den Schatten

Chia-Samen, Goji-Beeren und Matcha: Was heute noch als hippe Ernährung die Regale der Bio-Märkte und die Speisekarten der Szene-Restaurants bereichert, ist 2017 schon wieder Schnee von gestern. Die Food-Trends im kommenden Jahr sind lila, exotisch und nachhaltig.

27.12.2016, 13:14 Uhr

Verbraucherinfo

Facts for FUN: Woher kommen unsere Weihnachtsgänse?

Drei Viertel der in Deutschland verzehrten Gänse kommen im vierten Quartal auf den Tisch.Was sind die wichtigsten Lieferländer?

22.12.2016, 11:17 Uhr

Geschichte

Historischer Fund: Älteste Gemüseküche der Menschheit entdeckt

Unsere Vorfahren ernährten sich nicht nur von dem Fleisch wilder Tiere und hausten am Lagerfeuer in Höhlen. Forscher haben nun Hinweise entdeckt, dass die ersten Menschen bereits vegane Ernährungsgrundsätze zeigten.

21.12.2016, 13:02 Uhr

Gesundheit

CDU fordert „Ernährungsführerschein“ für Grundschüler

Auf den deutschen Stundenplänen sollen nach Plänen der CDU bald die Themen Landwirtschaft und Ernährung stehen – und das verbindlich an allen Schulen. Schüler können dann einen „Ernährungsführerschein“ erwerben.

19.12.2016, 13:34 Uhr

Gesundheit

Fast Food schädigt das Gehirn von Jugendlichen

Sogenanntes „Junk Food“ kann hirnschädigende Auswirkungen haben, wenn es über einen längeren Zeitraum während des Heranwachsens konsumiert wird, so Forscher der beiden Züricher Hochschulen (ETH und Universität).

16.12.2016, 09:03 Uhr

Traditionen

Kennen Sie den Glühwein-Ersatz der Amerikaner?

Was wäre die stressige Vorweihnachtszeit ohne eine entspannende Runde Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt? Für viele Deutsche gehört das Heißgetränk im Advent einfach dazu. Ähnlich denken wohl die Bürger in den USA, wenn Sie mit einem „Eggnogg“ anstoßen.

15.12.2016, 13:22 Uhr

Zubereitungstipp

Hühnersuppe einmal anders

Für Hühnersuppe muss nicht gleich ein ganzes Suppenhuhn in den Topf wandern, tiefgekühlte Hühnerkeulen tun es auch. Und ein Blick in die Kochtöpfe der Welt zeigt: Auch Kokosmilch, Chili und Wurst harmonieren gut mit der Suppe.

15.12.2016, 12:16 Uhr