Food

Das US-amerikanische Lebensmittelunternehmen Impossible Foods stellt „blutige“ Burger auf Pflanzenbasis her. Diese sind mittlerweile so beliebt, dass sogar McDonald’s Interesse an den Patties hat.
31.03.2017, 08:43 Uhr

Trends

Starke Nachfrage: Blutige Veggie-Burger

31.03.2017, 08:43 Uhr

Jobbörse

Ernährung

Berlin: KITA verbietet Schweinefleisch

Aufregung an der Spree: Die Kindertagesstätte „Zaubermäuse“ in Berlin verzichtet bereits seit einiger Zeit komplett auf Schweinefleisch. Schnitzel, Würstchen und Co. sind für die Kleinen tabu. Nicht alle sind mit dieser Richtlinie einverstanden.

30.03.2017, 08:15 Uhr

Saison

Das sind die Eis-Trends 2017!

Der Frühling klopft kräftig an der Haustür: Die ersten Biergärten öffnen und auch Deutschlands Eisdielen beginnen die Jahreszeit mit kreativen Neuheiten im Sortiment. Bei den Darreichungsformen ist die Waffel schon längst kein Solokünstler mehr. Der Eis-Check zu Saisonbeginn.

28.03.2017, 08:00 Uhr

Ernährungstrends

Convenience und Tiefkühl-Food auf dem Vormarsch

Auch wenn das Bewusstsein für gesunde Ernährung seit einigen Jahren steigt, ist ebenso ein wachsender Verbrauch von Tiefkühlkost zu beobachten.

23.03.2017, 09:52 Uhr

Lebensmittel

„Nutella-Gate“: In welchem Land schmeckt der Brotaufstrich besser?

Empörung bei den Ungarn. Die behaupten, dass die bekannteste Nuss-Nougat-Creme „Nutella“ von Ferrero bei ihren Nachbarn in Österreich besser schmeckt. Ungarn fühlt sich von den großen Lebensmittelkonzernen links liegen gelassen.

22.03.2017, 14:40 Uhr

Foodnews

Dr. Oetker bringt die Schokoladen-Pizza

Endlich wird der feuchte Traum aller Schokoliebhaber wahr. Dr. Oetker hat ab kommenden April eine Tiefkühlpizza im Programm, deren Hauptbelag aus Schokolade besteht.

22.03.2017, 10:17 Uhr

Ernährung

Ampelsystem: Nestlé und Coca-Cola wollen vor Zucker warnen

Ein Liter Cola enthält über 100 Gramm puren Kristallzucker. Ob das viel ist? Das wollen die Großkonzerne wie Nestlé und Coca-Cola künftig anhand eines Ampelsystems auf den Etiketten ihrer Produkte deklarieren. Nicht alle trauen dieser vermeintlichen Charme-Offensive.

14.03.2017, 13:11 Uhr

Comeback

Unilever bringt Hellmann’s Saucen nach Hause

Richard Hellmann, vor über 100 Jahren nach New York ausgewandert, ist Erfinder eines amerikanischen Bestsellers. Die bekannte Real Mayonnaise, das Ketchup und die Deli Style Senfsauce werden nun auch in Hellmann’s Heimatland verkauft.

13.03.2017, 14:33 Uhr

Fleischbeschau

Lafer und Martin in Uruguay

Auf Einladung von Block House und dem Nationalen Fleischinstitut INAC in Uruguay, flogen die beiden Sterneköche Johann Lafer und Thomas Martin nach Uruguay auf eine kulinarische Fleischbeschau.

13.03.2017, 08:30 Uhr