Food
Die Gattin des US-Präsidenten sagt in der Regel nicht viel. Sie begleitet ihren Mann Donald auf seinen Auslandsreisen und macht gute Miene zu manch bösem Spiel. Ein Besuch beim Papst aber löste in ihrem Heimatland Slowenien nun einen Food-Hype aus.
30.05.2017, 08:32 Uhr
30.05.2017, 08:32 Uhr
Die First Lady steht drauf
Dank Melania Trump: Slowenische Süßspeise erlebt Hype
Die Gattin des US-Präsidenten sagt in der Regel nicht viel. Sie begleitet ihren Mann Donald auf seinen Auslandsreisen und macht gute Miene zu manch bösem Spiel. Ein Besuch beim Papst aber löste in ihrem Heimatland Slowenien nun einen Food-Hype aus.
30.05.2017, 08:32 Uhr
Chia, Amaranth, Quinoa & Co.
Chia, Amaranth, Quinoa & Co.
Superfoods: Der Siegeszug der Exoten geht weiter
Chia, Amaranth, Quinoa oder Matcha: Wer glaubt, dass die Superfoods ihren Zenit in Deutschland bereits überschritten haben, der irrt. Die Wachstumsraten sind teilweise sogar dreistellig. Einen neuen Star am Himmel der exotischen Früchte- und Getreidesorten gibt es auch schon.
29.05.2017, 07:29 Uhr
„Seoul Kitchen“
„Seoul Kitchen“
Koreas Küche: Arme-Leute-Essen reloaded
Frischer Fisch wird in Südkorea ernster genommen als in Japan. Reiskruste wird mit heißem Wasser aufgegossen und geht als Dessert durch. Fermentiert wird sowieso alles. SZ-Autorin Anna Burghardt wirft einen sehr spannenden Blick in die „Seoul Kitchen“.
29.05.2017, 07:21 Uhr
Foodtrends
Foodtrends
Schnitzel, Pasta oder Burger – Wo gehen die Deutschen essen?
Berliner oder Pfannkuchen, Semmel oder Schrippe, Brathühnchen oder Broiler? Wenn es ums Essen geht, spalten sich die deutschen Gemüter. Nicht nur bei der Namensgebung, auch bei den kulinarischen Vorlieben gibt es große Unterschiede innerhalb der Bundesrepublik.
26.05.2017, 08:14 Uhr
Lebensmittelkunde
Lebensmittelkunde
Festessen oder Wurst-Case-Szenario: Alles übers Grillen
Kaum steigen die Temperaturen, holen die Deutschen den Grill aus dem Keller. Bei Nackensteak und Maiskolben, Tofu-Wurst und Bier lässt sich der Frühling eben prima genießen. Aber was passiert da eigentlich auf dem Grill, wenn es brutzelt und zischt?
26.05.2017, 06:19 Uhr
„Festival der Speisen“
„Festival der Speisen“
Streetfood-Märkte: Ein Besuch für 1.000 Eindrücke
Streetfood ist der kulinarische Trend, der immer mehr Menschen „auf den Geschmack“ gebracht hat. Längst hat sich die Straßenküche aus Asien und New York zu uns herübergekocht. Ein Besuch des hippen „Festival der Speisen“ lohnt sich. Wir wissen, warum!
22.05.2017, 08:09 Uhr
Das brennt sich ein
Das brennt sich ein
Brennender Snack: Indiens heißes Streetfood
Dieses indische Streetfood wird garantiert immer heiß serviert. Der neue Foodtrend aus den Straßen Neu Dehlis ist nicht nur ein Hingucker. Er brennt sich auch in die Geschmacksknospen seiner Konsumenten ein.
22.05.2017, 07:36 Uhr
Lexikon
Lexikon
Wissenswertes über die Scholle
(engl.: plaice, franz.: plie), auch Goldbutt genannt, ist sicher der populärste Plattfisch und der ideale Portions-Frischfisch.
19.05.2017, 10:16 Uhr
Es gab nur Milchersatz
Es gab nur Milchersatz
Baby stirbt, weil Eltern meinen, es sei gluten- und laktoseintolerant
Sie waren der Meinung, dass Lucas keine Milch und kein Gluten vertrage. Deshalb fütterte das belgische Ehepaar ihren Sohn nur noch mit Milchersatz aus Hafer, Reis und Quinoa. Die Folge: Der sieben Monate alte Lucas verhungert.
18.05.2017, 11:34 Uhr
