Food

Tim Raue’s Sternerestaurant in Berlin stellt so manchen Geldbeutel vor Herausforderungen. Ein Acht-Gänge-Menü kostet um die 200 Euro, ohne Getränk. Da sind die Preise für seine Speisen auf der „Mein Schiff 6“ von TUI schon erschwinglicher. Doch wie viel Sterneküche bekommt man für 15 bis 17 Euro?
13.06.2017, 06:49 Uhr

Sterneküche für 15 Euro?

Wie viel Tim Raue bekommt man auf der „Mein Schiff 6“?

13.06.2017, 06:49 Uhr

Jobbörse

Schlimmer Trend

Die Menschheit wird immer fetter

Fast jeder dritte Mensch ist übergewichtig. Die Rate der Fettleibigen steigt rasch, besonders unter Kindern. Forscher sprechen von einem der schwierigsten Gesundheitsprobleme.

12.06.2017, 13:45 Uhr

39,4 Millionen US-Dollar

46 Prozent Umsatzplus von Fairtrade in Österreich

Im vergangenen Jahr brachte der Verkauf von Fairtrade-Produkten in der Alpenrepublik Direkteinnahmen in Höhe von 39,4 Millionen US-Dollar, die an die Produzentenorganisationen in Afrika, Asien und Lateinamerika gegangen sind.

09.06.2017, 07:59 Uhr

Rezept-Tipp

US Flank Steak mit Süßkartoffel-Pommes

Frisch vom Grill ist es besonders zart und saftig und bringt die feinen Nuancen des Raucharomas mit.

09.06.2017, 07:44 Uhr

Deliveroo-Umfrage

Die Lieblingsgastronomie der Deutschen

Die Deutschen essen wesentlich exotischer als sie reisen. Das ergab eine Analyse des Essenslieferservices Deliveroo, der die Bestellungen der letzten zwölf Monate mit den Top-Reisezielen der aktuellen Tourismusanalyse der Stiftung für Zukunftsfragen verglich.

08.06.2017, 11:18 Uhr

Promikoch und Billigfleisch

Tim Mälzer über Fleisch vom Discounter: „Krankhafte Tendenz“

TV-Koch Tim Mälzer fordert eine transparente Lebensmittelkennzeichnung von Fleisch in Deutschland. Für die teilweise extrem niedrigen Preise kann der Gastronom kein Verständnis aufbringen.

08.06.2017, 07:17 Uhr

Tierfreundliche Foie gras

Vegetarische Alternative zu Stopfleber

Als erstes Sternerestaurant in Deutschland nimmt das Caroussel im Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden eine vegetarische Variante der Foie gras auf die Speisekarte. Die Testesser merkten keinen Unterschied und waren begeistert.

08.06.2017, 06:52 Uhr

Daheim und außer Haus

Umfrage: Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag

Eine aktuelle Bookatable by Michelin-Umfrage zeigt: Für 70 Prozent der Gäste beginnt ein guter Tag mit einem ordentlichen Frühstück. Am Wochenende mögen es die Deutschen geselliger.

02.06.2017, 09:21 Uhr

Kann das gut sein?

600 Gramm für 1,99 Euro – Wie gut ist Grillfleisch vom Discounter?

Die Deutschen sind Fleischfresser, besonders wenn es ums Grillen geht. Im Schnitt isst der Deutsche ein Kilo Fleisch pro Woche. Die Preise dafür sind in Deutschland extrem niedrig. Zu niedrig?

31.05.2017, 07:25 Uhr