Food
Die Deutschen essen wesentlich exotischer als sie reisen. Das ergab eine Analyse des Essenslieferservices Deliveroo, der die Bestellungen der letzten zwölf Monate mit den Top-Reisezielen der aktuellen Tourismusanalyse der Stiftung für Zukunftsfragen verglich.
08.06.2017, 11:18 Uhr
08.06.2017, 11:18 Uhr
Deliveroo-Umfrage
Die Lieblingsgastronomie der Deutschen
Die Deutschen essen wesentlich exotischer als sie reisen. Das ergab eine Analyse des Essenslieferservices Deliveroo, der die Bestellungen der letzten zwölf Monate mit den Top-Reisezielen der aktuellen Tourismusanalyse der Stiftung für Zukunftsfragen verglich.
08.06.2017, 11:18 Uhr
Promikoch und Billigfleisch
Promikoch und Billigfleisch
Tim Mälzer über Fleisch vom Discounter: „Krankhafte Tendenz“
TV-Koch Tim Mälzer fordert eine transparente Lebensmittelkennzeichnung von Fleisch in Deutschland. Für die teilweise extrem niedrigen Preise kann der Gastronom kein Verständnis aufbringen.
08.06.2017, 07:17 Uhr
Tierfreundliche Foie gras
Tierfreundliche Foie gras
Vegetarische Alternative zu Stopfleber
Als erstes Sternerestaurant in Deutschland nimmt das Caroussel im Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden eine vegetarische Variante der Foie gras auf die Speisekarte. Die Testesser merkten keinen Unterschied und waren begeistert.
08.06.2017, 06:52 Uhr
Daheim und außer Haus
Daheim und außer Haus
Umfrage: Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag
Eine aktuelle Bookatable by Michelin-Umfrage zeigt: Für 70 Prozent der Gäste beginnt ein guter Tag mit einem ordentlichen Frühstück. Am Wochenende mögen es die Deutschen geselliger.
02.06.2017, 09:21 Uhr
Kann das gut sein?
Kann das gut sein?
600 Gramm für 1,99 Euro – Wie gut ist Grillfleisch vom Discounter?
Die Deutschen sind Fleischfresser, besonders wenn es ums Grillen geht. Im Schnitt isst der Deutsche ein Kilo Fleisch pro Woche. Die Preise dafür sind in Deutschland extrem niedrig. Zu niedrig?
31.05.2017, 07:25 Uhr
Die First Lady steht drauf
Die First Lady steht drauf
Dank Melania Trump: Slowenische Süßspeise erlebt Hype
Die Gattin des US-Präsidenten sagt in der Regel nicht viel. Sie begleitet ihren Mann Donald auf seinen Auslandsreisen und macht gute Miene zu manch bösem Spiel. Ein Besuch beim Papst aber löste in ihrem Heimatland Slowenien nun einen Food-Hype aus.
30.05.2017, 08:32 Uhr
Chia, Amaranth, Quinoa & Co.
Chia, Amaranth, Quinoa & Co.
Superfoods: Der Siegeszug der Exoten geht weiter
Chia, Amaranth, Quinoa oder Matcha: Wer glaubt, dass die Superfoods ihren Zenit in Deutschland bereits überschritten haben, der irrt. Die Wachstumsraten sind teilweise sogar dreistellig. Einen neuen Star am Himmel der exotischen Früchte- und Getreidesorten gibt es auch schon.
29.05.2017, 07:29 Uhr
„Seoul Kitchen“
„Seoul Kitchen“
Koreas Küche: Arme-Leute-Essen reloaded
Frischer Fisch wird in Südkorea ernster genommen als in Japan. Reiskruste wird mit heißem Wasser aufgegossen und geht als Dessert durch. Fermentiert wird sowieso alles. SZ-Autorin Anna Burghardt wirft einen sehr spannenden Blick in die „Seoul Kitchen“.
29.05.2017, 07:21 Uhr
Foodtrends
Foodtrends
Schnitzel, Pasta oder Burger – Wo gehen die Deutschen essen?
Berliner oder Pfannkuchen, Semmel oder Schrippe, Brathühnchen oder Broiler? Wenn es ums Essen geht, spalten sich die deutschen Gemüter. Nicht nur bei der Namensgebung, auch bei den kulinarischen Vorlieben gibt es große Unterschiede innerhalb der Bundesrepublik.
26.05.2017, 08:14 Uhr
