Food

Heuschrecken, Mehlwürmer und Grillen: Das Restaurant „Mongo’s“ wollte die exotischen Speisen aus dem „Dschungelcamp“ auf seine Speisekarte setzen. Mit den proteinreichen Snacks kam in Düsseldorf nun aber auch richtig Ärger auf den Betreiber zu.
13.07.2017, 09:12 Uhr

Hygienevorschriften

Illegale Küche: Das Mongo`s muss Insekten von der Speiskarte nehmen

13.07.2017, 09:12 Uhr

Jobbörse

Lexikon

Wildkräuter – eine Nutzvielfalt für die Küche

Sie sind im positiven Sinne essbares Unkraut.

12.07.2017, 14:15 Uhr

Food News

Ein Inbegriff der Kochkunst – Die französische Küche

Gutes Essen gehört zu Frankreich wie der Eiffelturm zu Paris: duftende Baguettes, frischer Käse, köstliche Tartes und die Franzosen, die es lieben, ihre Mahlzeiten zu zelebrieren. Gerne stundenlang und selbstverständlich mit einem guten Glas Wein.

12.07.2017, 13:03 Uhr

Food News

Tour de France: Regionale französische Spezialitäten

Vom Norden bis in den Süden von Frankreich gibt es eine Vielzahl französischer Spezialitäten. Wir beginnen unsere kulinarische Rundreise hoch oben im Nordwesten, der Region von Cidre, Calvados und dem berühmten Camembert – der Normandie.

12.07.2017, 12:46 Uhr

Nur Tiefkühlkost

Bayerische Kita soll Essen aus dem österreichischen Graz bekommen

TK-Ware aus dem Ausland statt Bio-Essen aus der Region: die Verpflegung einer Kindertagesstätte aus Mühldorf in Bayern sorgt für Schlagzeilen.

12.07.2017, 09:08 Uhr

„Swiss Culinary Cup“

Eine Frau gegen fünf Männer

Kitchen Partys sind im Trend. Damit sie funktionieren, braucht es kreative Köche. Beim Finale des Fachwettbewerbs „Swiss Culinary Cup“ wird der neue Kitchen-Party-Star erkoren. Die Finalisten und die prominente Jury versprechen ein rasantes Endspiel.

11.07.2017, 09:43 Uhr

Burger-Jubiläum

40 Jahre Big Mac in Österreich

Fastfood-Primus McDonald’s feiert dieser Tage 40-jähriges Jubiläum in Österreich. Wiens Bürgermeister gratulierte anlässlich des Jubiläums in dem Restaurant, das 1977 den Startschuss setzte und heute noch immer in Betrieb ist.

07.07.2017, 07:25 Uhr

Regionale Speisen

Gastro-Trend: Deutsche entdecken die neue Heimatliebe

Immer mehr regionale Craft-Biere, Gin-Sorten und kleine Burger-Restaurants mit Fleisch aus lokaler Viehzucht machen in den letzten Jahren von sich reden. Bookatable by Michelin befragte 1.000 Deutsche zu Burger, Heimat & Co.

07.07.2017, 05:53 Uhr

Süße Versuchung

Eine Sünde Wert: Die deutsche Eismeisterschaft

„Cranberry Hanf“, „Green Smoothie“ oder ein Eis, das von David Bowie inspiriert ist: In Berlin messen sich ab Freitag die deutschen Eisdielen miteinander, die bislang eine eher wechselhafte Saison hatten.

06.07.2017, 06:49 Uhr