Food

Kofta Kiri ist ein traditionelles indisches Lammrezept das unter den Indischen Christen oft zu den Osterfeiertagen zubereitet wird.
05.03.2018, 10:16 Uhr

Rezept-Tipp

Lamm mal anders

Kofta Kiri ist ein traditionelles indisches Lammrezept das unter den Indischen Christen oft zu den Osterfeiertagen zubereitet wird.

05.03.2018, 10:16 Uhr

Jobbörse

TV-Koch mit Courage

Roland Trettl testete Ehefrau mit blutigem Fleisch

Liebesbekundung auf „englische“ Art: Der Gastgeber des neuen VOX-Formats „First Dates“ hatte seine eigene Gattin beim ersten Treffen mit einem halbrohem Stück Rinderkotelett auf die Probe gestellt.

05.03.2018, 08:36 Uhr

Food-Trend

Insektenmüsli zum Frühstück, einen Salat mit Insektencroutons zum Mittagessen und Insektennudeln am Abend. Auf der Suche nach neuen Produkten setzt der Düsseldorfer Metro-Konzern nun auf Lebensmittel mit Insektenproteinen. Im Angebot sind derzeit Mehlwurm-Nudeln.

05.03.2018, 07:45 Uhr

Food News

Kleine Köstlickeiten für „Spießer“: Lollies & Cones

Fine Dining mit legerem Finger Food? Dank fantasievoll inszenierter Lollies & Cones ist aus dem scheinbaren Gegensatz längst Realität geworden.

28.02.2018, 10:07 Uhr

Food News

Alpine Cuisine – ein Gipfeltreffen der Genüsse

Vom schwedischen Moschus-Ochsen zum schwäbischen Murmeltier-Flan?

28.02.2018, 10:01 Uhr

Lexikon

Wissenwertes über den Hirsch

Ob als Gulasch, Steak oder Braten – auf der Beliebtheitsskala ganz weit vorne rangiert der Hirsch.

28.02.2018, 09:56 Uhr

Rezept-Tipp

Beef Tatar im Pistaziencone

Mittlerweile ist dieser Klassiker wieder voll in Mode – und sogar der eine oder andere Food Blogger versucht sich heute daran.

28.02.2018, 09:52 Uhr

Kreative Bäcker gesucht

Mit Bier im Brot nach Hongkong

Das Thema des Schweizer Fachwettbewerbs „Brot-Chef“ heißt in diesem Jahr „BierIdee“. Wer dieses am besten umsetzt, wird am 2. September in Kriens zum Sieger gekürt.

26.02.2018, 08:05 Uhr

Prognose

Welche Food-Trends uns 2018 erwarten

Was kommt nach bunten Einhorn-Cakes, Buddha-Bowls und saftigem Pulled Pork? Food-Scouts und Blogger präsentieren die heißesten Kandidaten, die dieses Jahr auf unseren Tellern landen könnten.

23.02.2018, 10:50 Uhr