Food

Der 21. März steht weltweit in über 3.000 Restaurants im Zeichen der französischen Küche. Auch 16 Betriebe in Österreich werden sich an der Aktion beteiligen.
16.03.2018, 07:44 Uhr

Good France

Speisen wie Gott in Frankreich

Der 21. März steht weltweit in über 3.000 Restaurants im Zeichen der französischen Küche. Auch 16 Betriebe in Österreich werden sich an der Aktion beteiligen.

16.03.2018, 07:44 Uhr

Jobbörse

Metro outstanding

Tim Raue kochte in St. Pölten auf

Food Festival im neuen Metro-Markt St. Pölten: Der Berliner Starkoch Tim Raue kombinierte als Highlight des Events für speziell geladene Gäste seine Rezepte mit regionalen Produkten.

15.03.2018, 11:31 Uhr

Mjam – Bestellreport

Das lassen sich die Österreicher nach Hause liefern

Der Trend zu Online-Essensbestellungen ist unaufhaltsam. Die Rangliste führt Pizza vor Burger und asiatischen Gerichten an. In Wien liegen dafür vegetarische und vegane Gerichte im Trend.

13.03.2018, 09:38 Uhr

Fleischsommeliers warnen:

„Dry-Aged“ ist oftmals Mogelpackung

Mittlerweile ist vermeintlich hochwertiges Dry-Aged-Beef auch schon in Discountern zu finden. Doch dem Fachexperten Ronny Paulusch zufolge ist bei derartigen Angeboten Vorsicht angesagt.

12.03.2018, 09:56 Uhr

Kreative Köpfe

Zukunftspreise 2018 sind vergeben

Bei der Verleihung des 8. INTERNORGA Zukunftspreises wurden mit Colourfood, Esprit Europe und Rieber drei Unternehmen geehrt, die in Sachen Innovation und Nachhaltigkeit neue Maßstäbe setzen.

09.03.2018, 11:05 Uhr

Food-Festival

Tim Raue kocht bei Metro

Der 14. März steht bei Metro St. Pölten unter dem Motto „Metro Outstanding“: Starkoch Tim Raue wird tagsüber im Markt für die Kunden kochen und abends für die Metro-Partner ein Menü zaubern.

08.03.2018, 09:26 Uhr

Ökosiegel

Alles Öko oder was? Im tiefen Dschungel der Biosiegel

EU-Siegel, Deutsches Biosiegel, dazu noch Siegel von Bioland, Demeter, Naturland & Co. – mittlerweile tummeln sich mehr als 100 verschiedene Bio-Zertifizierungen auf den Verpackungen.

06.03.2018, 12:52 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Krankhausessen „genauso wichtig wie die Tabletten“

Bei der Ernährung in Krankenhäusern gibt es aus Expertensicht noch Luft nach oben. Es gibt Kritik, dass Deutschland bei der Verpflegung seiner Kranken noch stark hinterherhinkt. Eine Berliner Klinik zeigt jedoch, dass man auch mit fünf Euro am Tag gut kochen kann.

06.03.2018, 07:47 Uhr

Lexikon

Wissenswertes über den Grünkohl

Der Grünkohl ist ein besonders im Norden beliebtes Wintergemüse. Hochsaison hat er am Anfang Winter.

05.03.2018, 10:18 Uhr