Food

Matcha bedeutet auf Japanisch „gemahlener Tee“.
31.01.2018, 10:26 Uhr

Lexikon

Matcha Tee – Grüne Kraft aus Japan

Matcha bedeutet auf Japanisch „gemahlener Tee“.

31.01.2018, 10:26 Uhr

Jobbörse

Rezept-Tipp

Apfel in Bienenwachs gegart, auf Selleriequark und Aubergine

Mit unserem Rezepttipp können Sie Ihren Gästen ein tolles vegetarisches Amuse Geule servieren, das mit intensiven Aromen überzeugt.

31.01.2018, 10:22 Uhr

Ohne Tierprodukte

Anker eröffnet erste vegane Bäckerei-Filiale

Mit einem grünen – statt roten – Store-Branding als Blickfang bietet die Filiale am Wiener Stephansplatz ab sofort ausschließlich vegane Produkte an.

31.01.2018, 08:55 Uhr

Süßwarenmesse ISM

Trends beim Naschen: Vegan und zuckerfrei

Der Verbraucher mag es auch bei Süßigkeiten vegan, zuckerfrei und fettreduziert. Die Branche reagiert, wie sich zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM in Köln zeigt.

30.01.2018, 10:07 Uhr

Zu viel Entertainment

Tim Mälzer vermisst „richtige Kochsendungen“

Kochsendungen gibt es viele im deutschen Fernsehen? Promi-Koch Tim Mälzer ist da jedoch anderer Meinung.

29.01.2018, 11:37 Uhr

Hygieneskandal

Jamie Oliver wird Gammelfleisch-Opfer

Lebensmittelkontrolleure decken einen Skandal beim Fleischlieferanten des beliebten TV-Kochs auf. Jamie Oliver reagiert sofort und nimmt sämtliche Fleischgerichte seiner Restaurants von der Karte.

26.01.2018, 08:28 Uhr

Foodtrends

Ernährung: Jetzt wird’s auch noch „Pegan“!

Und wieder ist ein neuer Foodtrend in aller Munde: Der amerikanische Arzt Mark Hyman verbindet vegane Ernährung mit Paleoküche. Was Experten zu dieser „Neuerung“ sagen…

24.01.2018, 09:30 Uhr