Über Kristina Presser
Wer sich künftig im Gastgewerbe fortbilden will, der kann sich lange Anfahrten sparen. Ab Mai bietet der Deutsche Tourismusverband nun auch unterschiedliche Webinare an.
E-Learning
Deutscher Tourismusverband startet digitales Schulungsangebot
Wer sich künftig im Gastgewerbe fortbilden will, der kann sich lange Anfahrten sparen. Ab Mai bietet der Deutsche Tourismusverband nun auch unterschiedliche Webinare an.
Vinexpo
Vinexpo
Weinkenner treffen sich in Bordeaux
Akteure der internationalen Wein- und Spirituosenszene pilgern Mitte Mai zur größten Fachmesse Frankreichs. Dort findet auch das 1. Internationale Symposium „Act for change“ mit Blick auf den Klimawandel statt.
Food-Trend
Food-Trend
„,Regional‘ kann einfach kein Qualitätsmerkmal sein“
Lebensmittel von regionalen Produzenten zu beziehen, ist einer der aktuellen großen Food-Trends. Spitzenköche sehen das jedoch kritisch. Und was bedeutet überhaupt „regional“?
Segmenterweiterung
Segmenterweiterung
Marriott macht Airbnb Konkurrenz
Ob eigene Villa in Italien, privates Schloss in Irland oder ein Cottage inmitten kalifornischer Weinberge: Über das neue Buchungsportal „Homes & Villas“ von Marriott International kann man jetzt all diese Immobilien mieten.
Trend-Studie
Trend-Studie
„Die Hotellerie steht an der Schwelle zu einem neuen Kapitel“
Mehr Individualität für Gäste, mehr Emotionalität, mehr Technik, weniger Standards – das sind die wichtigsten Ergebnisse einer jetzt publizierten globalen Studie zur Trendforschung in der Hotellerie.
Wirtschaft
Wirtschaft
Kreuzfahrt-Boom stärkt Bremerhavens Unternehmen
Reisen zu Wasser liegt im Trend. Vor allem das Bremerhavener Gastgewerbe profitiert von Touristen, die dort an oder von Bord gehen. Für 2019 wird sogar ein Passagierrekord erwartet.
Wirtschaft
Wirtschaft
Die Entwicklung Brandenburgs Hotellerie neben Airbnb und Co.
Die Hotellerie nahm bislang keinen finanziellen Schaden durch private Fremdenbeherbergung, die teils sogar Angebotslücken schließen kann. Dagegen entstehen mancherorts Probleme durch zweckentfremdeten Wohnraum.
World’s Best Female Chef Award 2019
World’s Best Female Chef Award 2019
Daniela Soto-Innes als weltbeste Köchin ausgezeichnet
Die gebürtige Mexikanerin ist „World’s Best Female Chef 2019“. Derzeit arbeitet sie als Küchenchefin im New Yorker Restaurant Cosme, das 2017 zu den 40 besten Restaurants weltweit zählte.
Politik
Politik
Grüne fordern von Bayerns Regierung Auskunft über Tourismusgelder
Etwa 16 Millionen betrug die Bezuschussung von Hotels und Restaurants in den Jahren 2017 und 2018 durch die bayerische Staatsregierung. Die Grünen wollen Informationen über die jeweiligen Projekte.
