Über Kristina Presser
Seit wenigen Tagen gibt es unseren neuen Online Shop – mit einem großen Sortiment an einschlägigen Büchern rund ums Kochen, Backen, die Hotel- und Gastro-Branche. Gleich vorbeischauen, wir freuen uns auf Sie.
In eigener Sache
HOGAPAGE mit neuem Online Shop
Seit wenigen Tagen gibt es unseren neuen Online Shop – mit einem großen Sortiment an einschlägigen Büchern rund ums Kochen, Backen, die Hotel- und Gastro-Branche. Gleich vorbeischauen, wir freuen uns auf Sie.
Neue Spitzengastronomie
Neue Spitzengastronomie
Tim Raue eröffnet neues Restaurant noch im September
Zwei Jahre lang wurde die Villa Kellermann am Heiligen See in Potsdam denkmalgerecht saniert. Jetzt wurde der Eröffnungstermin bekanntgegeben.
Coole Drinks
Coole Drinks
Unser Aperitif-Tipp der Woche: „Pampelle Ruby Rosé“
Sie träumen noch vom letzten Sommerurlaub am Meer? Der „Pampelle Ruby Rosé“ aus korsischen Grapefruites mit bitter-süßer, fruchtiger Note schmeckt wie ein Ausflug an die Côte d’Azur.
Automotive Brand Contest 2019
Automotive Brand Contest 2019
B’mine hotels erhalten Architekturpreis für CarLifte
Die neue Hotelgruppe wird beim Automotive Brand Contest 2019 für ihr herausragendes Marken- und Produktdesign ausgezeichnet. Dabei hat das erste Haus noch nicht einmal eröffnet.
Geschmackssache
Geschmackssache
Bierdeckel: rund oder eckig?
Welche Form soll er nun haben, der Bierdeckel? Europas Gastronomen sind offenbar geteilter Meinung. Einig ist man sich scheinbar aber doch in einer Sache: individuell sollte er sein.
Modernes HR
Modernes HR
Alles auf einer Karte
Wenn Städtenamen, Flüsse, Berge und Meere einer Landkarte nach den eigenen Verhaltensmustern benannt sind, heißt das PersonalMapping. Die GCH Hotel Group benutzt das Tool nun zur Mitarbeiteranalyse.
Gewöhnungsbedürftig
Gewöhnungsbedürftig
Würmer und Insekten – eine alternative Ernährung?
Sie gelten als das neue Trend-Food – zumindest an Nutztiere werden Insekten und Co. schon seit Längerem verfüttet. Ein Experte klärt über die Vorteile auf und spricht über die Forschung im Hinblick auf Masseninsektenzucht.
Royales Engagement für die Umwelt
Royales Engagement für die Umwelt
Prinz Harry setzt sich für nachhaltiges Reisen ein
Gemeinsam mit namhaften Vertretern der Reiseindustrie hat der Herzog von Sussex kürzlich die globale Initiative Travalyst ins Leben gerufen. Ziel sind Lösungen für einen umweltfreundlicheren Tourismus.
Halbjahresbilanz
Halbjahresbilanz
Delivery Hero verkündet ehrgeiziges Jahresziel
Der Bestellservice für Speisen boomt. Das merkt auch der Essen-Lieferservice Delivery Hero. Aufgrund rasant steigender Nachfrage korrigiert das Unternehmen nun sein Umsatzziel für 2019.
